Бри срещу Камембер
Бри и камембер са видове сирена, които произхождат от Франция. И двете са описани като меки по текстура и направени от краве мляко. Техните корени идват съответно от провинциите Бри и Нормандия и са основна част от френската хранителна култура.
Бри
Сиренето Бри основно е получило името си от мястото, където е създадено за първи път. По отношение на текстурата обикновено се описва като мек и е белезникав на цвят. Повечето хора казват, че вкусът му обикновено зависи от начина на приготвяне и от съставките му. Бри има разнообразие, включително обикновена и билкова версия.
камамбер
Camembert от друга страна е произведен за първи път и започнат в Нормандия, провинция във Франция. Това също е с мека текстура и е направено от непастьоризирано краве мляко. Това сирене е изобретено от фермер със съвета на свещеник от провинция Бри. През Първата световна война камамберът е бил основен продукт в диетата на френската армия, което го е придържало към френската култура.
Разлика между бри и камембер
Сиренето е част от културата на французите, не само това, сиренето вече е завладяло света. Където и да сте по света, най-вероятно сте опитвали сирене поне веднъж в живота си. Камемберът се е приготвял от непастьоризирано мляко, докато бри се прави от пастьоризирано мляко. По отношение на производството Бри се прави на големи колела, така че когато човек го види на пазара, те вече са на парчета. От друга страна, сиренето камамбер се прави на малки кръгчета, поради което се продават като цяло и поотделно.
Имаше много вариации на сиренето. Някои са твърди, а някои като бри и камамбер са меки. По отношение на съставките и двете са направени от краве мляко. Но каква разлика могат да предложат тези двамата е, че те са част от културата на своята страна.
Накратко:
• Бри произхожда от Бри, докато камамберът произхожда от Нормандия, Франция.
• Бри обикновено се прави от пастьоризирано мляко, от друга страна, ранното производство на камамбер е правено от непастьоризирано мляко.
• Бри се прави на големи колелца, докато сиренето камамбер се прави на малки кръгчета.
