Боб срещу червен боб
Бобът и червеният боб са дребни зърна, които днес са популярни в много рецепти. Те са много полезни в някои ястия и кухни в различни страни. Тези два боба са добър източник на фибри, протеини и желязо. Те също имат същия наситен червен цвят.
фасул
Бобът е с форма на бъбрек, откъдето очевидно идва и името му. Тези зърна имат задоволителен вкус и аромат и са меки по текстура. Предимно бобът често се използва в ястия като ориз, супа и чили. Когато се готви, бобът запазва формата си и има вероятност да попие вкуса си с храните, с които се готви. Фасулът няма холестерол и е най-добър в диетата.
Червен боб
Червеният боб е по-малък вид боб с малко по-гладка текстура. Подобно на боба, те също са ароматни. Червеният боб обикновено се използва за приготвяне на ориз и червен боб и често се среща в разнообразието от храни. Те имат максимален антиоксидант сред всички храни и отличен източник на желязо. Червеният боб запазва твърдостта и формата си при варене. Всъщност това може да бъде добра съставка за всяка рецепта.
Разлика между фасул и червен боб
Бобът и червеният боб не са напълно еднакви. Различават се от форма до цвят. Фасулът има наситен червен цвят от червения боб. Размерите им също варират. Фасулът е по-голям от червения боб. Освен това те се различават малко по хранителни вещества, но не много. Фасулът има висок източник на минерали и протеини в сравнение с червения боб. По отношение на тяхната текстура, бобът е по-гладък, докато червеният боб има леко еластично зърно. Различни са и на вкус. Фасулът придава вкус, който придружава вида на приготвената храна, докато червеният боб осигурява аромат, който първоначално е „зърнаст“. Бобът също може да има по-добър вкус, когато е горещ или топъл и може да бъде по-кремообразен, докато червеният боб е по-вкусен, когато е студен.
