Разлика между вино и шампанско

2024 Автор: Alex Aldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 13:31

Вино срещу шампанско

Онези, които се движат във висшето общество, посещавайки социални събирания и партита, те знаят колко е важно да имат ясни познания за различните видове алкохолни напитки, които се сервират на такива партита. За тези, които са непознати в света на алкохолните напитки, е лесно да мислят за вино и шампанско като за едно и също. Това е така, защото те изглеждат сходни, тъй като са чисти напитки и имат сходни вкусове. Но попитайте познавач и той ще ви каже, че виното и шампанското са две различни напитки с фенове, които могат да разберат и двете, без дори да пият. Нека открием тези разлики.

Шампанско

Няма съмнение във факта, че шампанското наистина е вид вино, точно както има други пенливи вина и се прави от определени сортове грозде. Въпреки това, то е най-популярното от всички пенливи вина и поема тортата, когато става дума за най-уважаваните и обичани вина в света.

За да бъдем точни, шампанското е бълбукащо вино, произведено в област на Франция, наречена Шампан, и никое друго пенливо вино, произведено навсякъде по света, не може да се нарече шампанско. Но също така е факт, че в наши дни много други страни произвеждат чисти пенливи вина, които имат толкова добър вкус, колкото шампанското, и дори са по-евтини от шампанското. Шампанското се прави от сортове грозде Пино и Шардоне, които се отглеждат местно в района на Шампан във Франция.

Вино

Пенливите бистри вина се наричат така поради наличието на мехурчета въглероден диоксид. Този въглероден диоксид може да се дължи на втория кръг на ферментация на виното, който продължава след бутилирането на виното. В някои вина CO_{2 може да се добави по време на бутилирането на виното, за да стане пенливо вино.}

Пенливите вина, произведени в различни части на света, използват много сортове грозде, различни от използваните за направата на шампанско, и процесът на добавяне на CO_{2 също е различен.}

Вино срещу шампанско

Само пенливото вино, произведено в района на Шампан във Франция и използващо сортове грозде като Пино и Шардоне, може да бъде етикетирано като шампанско, за да се запази отличителният вкус на това велико вино, което се произвежда във Франция от 17 век. Всички други пенливи вина, въпреки че имат CO_{2 за мехурчета и използват ферментация, за да станат мехурчета, никога не могат да бъдат наречени шампанско. Това е така, защото те използват различни сортове грозде, докато правят своите вина, а също така използват различни процедури за карбонизация.}