Ром срещу уиски
Ромът и уискито са две от многото алкохолни напитки, които се консумират от хора по целия свят. Алкохолните напитки се считат за социални напитки, които помагат за разчупването на леда между хората, тъй като те отхвърлят задръжките, освобождавайки се по време на церемонии и празненства. Всъщност се казва, че важните срещи и тържества са непълни, без на гостите да бъде предложена една или друга алкохолна напитка. Има любители и почитатели както на рома, така и на уискито, като тези напитки се различават по начина на приготвяне, съставките, цвета, вкуса и дори вкуса и ефекта, който имат върху хората. Нека разгледаме по-отблизо.
Ром
Ромът е алкохолна напитка, която е много популярна по целия свят и предизвиква образи на хората от Карибите и тяхната култура. Ромът се произвежда от захарна тръстика и нейните странични продукти, като меласа, като се използват процеси на дестилация и ферментация. Латинска Америка и Карибските острови са най-големите производители на тази алкохолна напитка, която се предлага както като светъл, така и като тъмен ром.
Както беше описано по-рано, ромът се прави предимно с меласа, но в някои части на света, особено във Франция; ромът се прави директно със сок от захарна тръстика. Дрождите се добавят към меласата, за да започне ферментацията с контролирано темпо и начин, за да има вкус и аромат, които се харесват на хората. Ферментацията и дестилацията по-късно водят до алкохолна напитка, която трябва да отлежава и да се смесва, за да отговаря на вкусовете на хората.
Уиски
Уискито е алкохолна напитка, която е може би най-популярната сред алкохолните напитки. Прави се от няколко вида зърна като малц, ечемик и дори пшеница и ръж. Уискито произхожда от Шотландия и тази напитка, идваща от Шотландия, се нарича шотландско уиски или просто скоч. Докато уискито може да се прави с малц или с ечемик, има смеси и от двата вида, като те са едномалцови, смесени малцови и накрая смесени уискита, които се правят чрез смесване на няколко зърнени и малцови уискита. Всичко започва с покълването на ечемика чрез накисването му във вода, но само до етап, така че зърната, които произвеждат, да не започнат да ядат захарта, присъстваща в ечемика. За да се предотврати това, ечемикът се нагрява и торфът също се смесва, за да започне процес, наречен малцуване. След това става готово за пасиране. Пасирането превръща нишестето в ечемика в захар, която по-късно ферментира, за да стане алкохол. Накрая продуктът се дестилира и отлежава в дървени бъчви, за да развие магическия вкус, заради който уискито е толкова популярно.
Каква е разликата между ром и уиски?
• Ромът е напитка, произведена от меласа (в някои случаи директно от сокове от захарна тръстика), докато уискито е алкохолна напитка, произведена от различни зърна като малц, ечемик, ръж, пшеница и др.
• Ромът е по-сладък на вкус от уискито.
• Уискито е златист на цвят, докато ромът се предлага в светли, тъмни и златни варианти.
• Уискито се дестилира само веднъж, докато ромът се дестилира два пъти.
• Ромът произхожда от Западна Индия, където се произвежда от роби, работещи в захарни плантации. От друга страна, уискито произхожда от Ирландия, но става популярно, когато се прави в Шотландия. Към днешна дата уискито, идващо от Шотландия, се нарича шотландско уиски или само скоч.
