Лагер срещу наливно
Лагер и наливна са думи, които се свързват с бирата, най-популярната и често консумирана алкохолна напитка по света. Докато лагерът е вид бира, а другият е ейл, наливната бира не е вид бира, както много хора си мислят. Има хора, които смятат, че наливната бира е специален вид бира, което не е правилно. Тази статия разглежда по-отблизо двата термина в опит да премахне всякакво объркване от умовете на любителите на бира по целия свят.
Лагер
Всички бири, произведени по света, могат основно да се класифицират в два основни вида, лагер и ейл. Лагерът се отнася до бири, които са ферментирали отдолу с дрожди, които се утаяват на дъното, вместо да плуват отгоре, както е в случая с ейловете. Лагерът също е бирата, която изисква ниски температури за ферментация и отнема месеци, преди да бъде готова за консумация. Именно през този период на съхранение се превръща в светла бира. Lagern е немска дума, която се отнася до акта на съхраняване. Повечето светли бири са бледи или златисти на цвят, въпреки че има налични лагер бири, които са тъмни на цвят. От цялата бира, произведена по света, повече от 90% е светла бира.
Наливна бира
Наливна е дума, която се използва за означаване на бира, която се държи и съхранява в големи контейнери, наречени бъчви, с капацитет от 5 галона или повече. Има друга дума наливна, която се използва за обозначаване на тази бира, която отразява историческия факт на издърпване на ръчна помпа за наливане на бира от големи бъчви в древни времена. Тъй като наливната бира е продукт, който не може да се държи вкъщи и може да се консумира само на места, където се съхранява и сервира, хората трябва да излязат да пият наливна бира. Някои производители обаче продават бутилираната си бира като наливна бира, тъй като филтрират студено бирата, вместо да я пастьоризират при високи температури преди опаковане. Това се прави, за да примами клиентите да си мислят, че бирата, която пият, идва направо от буре.
Каква е разликата между Lager и Draft?
• Наливната бира се пени много повече от светлата бира.
• Наливната бира може да бъде лагер бира или бира бира, тъй като не е вид бира, а по-скоро бира, която се съхранява и сервира от големи бурета и бурета.
• На наливната бира може да се насладите само в кръчмите и на други места, където се сервира, а не у дома, докато светлата бира се предлага в кутии и бутилки и може да се насладите навсякъде.
• Наливната бира е по-ароматна от светлата бира.
• Наливната бира е по-евтина от светлата бира.
• Наливната бира не се пастьоризира, докато светлата бира се пастьоризира преди да бъде бутилирана.
• Наливната бира трябва да се съхранява при ниски температури през цялото време, тъй като не е пастьоризирана.
