Лагер срещу Пилзнер
Бирата е една алкохолна напитка, която се консумира в големи количества в повечето страни по света. Не е изненадващо, че се нарежда на трето място по популярност сред всички напитки. Бирата се произвежда чрез процес, наречен варене. Всички бири могат да бъдат класифицирани като ейл или лагер в зависимост от техния стил на приготвяне. Pilsner е много популярна марка бира, която обърква мнозина, тъй като я смятат за вид бира. Тази статия разглежда по-отблизо бирата Pilsner, за да открие дали има някаква разлика между тази много популярна бира и бирата Lager.
Лагер
Lager е една от двете основни категории на цялата бира, произвеждана по света, другата е ейл. Разликата между ейл и лагер няма нищо общо с вкуса или горчивината. Алесите са много стари и е известно, че древните шумери и египтяни са варили и пили тази бира преди хиляди години. Лагерите са въведени едва през 19 век. Разликата между двете се състои в използването на различни дрожди, които диктуват различни съставки и техники при варенето им.
Лагер бирите се правят с дрожди за долна ферментация, докато бирите ейл използват дрожди за горна ферментация, които се издигат нагоре по време на процеса на варене. Светлите бири се варят при по-ниски температури от ейлите, което води до по-мек вкус. Лагерите също са много меки бири, които трябва да се сервират при ниски температури. Светлите бири са много популярни в целия свят, като близо 90% от общото производство на бира е лагер. Лагерът има сравнително по-дълъг цикъл на приготвяне от бирата ейл и отнема месеци, за да се приготви.
Pilsner
Pilsner е вид светла бира и е кръстена на града в Чехословакия, където е произведена за първи път през 1842 г. Името на пивоварната, където се произвежда Pilsner, се казва Pilsen и скоро бирата става така популярен, че стигна до Виена и Париж.
Pilsner беше предпочитаният стил бира в цяла Европа и до края на века компанията трябваше да я регистрира под търговското име Pilsner Urquell. Днес има три различни стила Pilsners, а именно немски, чешки и европейски.
Лагер срещу Пилзнер
• Pilsner е вид светла бира, която включва много други разновидности.
• Лагерът е една от двете широки категории бира, другата е ейл.
• Светлата бира представлява повече от 90% от общото производство на бира в света.
• Пилзнерската бира се нарича така заради името на града в Чехия, където е произведена за първи път през 1842 г.
• Lager е дума на немски, която означава съхраняване, а Lager бирите изискват охлаждане в продължение на няколко месеца, за да се варят.
• Бирата Pilsner се характеризира с бавна ферментация на дрождите на дъното на резервоарите.
• Бирата Pilsner е златиста на цвят и е най-популярната бира в света.
