Смути срещу сок
Загрижените за здравето хора винаги са искали да получат хранителните вещества от зелени зеленчуци и пресни плодове по най-добрия възможен начин. Това желание доведе до еволюцията на два подобни, но различни метода за пиене на тези съкровища на здравето, а именно сокове и смутита. Винаги е имало горещ дебат сред хората кой от двата метода е по-здравословен или по-добър за нас, изцеждането на сок или блендирането. Докато тук няма две мнения за свежестта на соковете, има любители на смутитата, които обичат неговия наситен и кремообразен вкус. Нека да разберем разликите между соковете и смутитата и дали едното е по-добро от другото.
сок
Сокът е напитка, която се получава при пресоване на зеленчуци или плодове в машина за изстискване на сок. Тази машина е проектирана да изхвърля пулпата на плодовете и зеленчуците. По този начин, най-просто казано, сокът е течността, извлечена от растение или плод, като всички фибри на продукта се отстраняват в процеса. Процесът на изстискване премахва не само фибрите, но и някои от протеините, присъстващи в тези фибри. Въпреки това, пиенето на сокове е много полезно за нашите тела, тъй като те се усвояват лесно и тялото не трябва да полага никакви усилия, за да получи хранителни вещества от тях. Ако има сок в зеленчук или плод, той може лесно да бъде извлечен с помощта на машини за изстискване на сок.
Смути
Смути е напитка, която се получава след блендиране на различни плодове и зеленчуци. Това означава, че смутито е основно същата храна, но в течна форма, тъй като запазва всичките си съставки, включително фибри. Фибрите на плодовете и зеленчуците се раздробяват в смутито, но остават вътре в смутито, правейки го по-гъсто и кремообразно от сока. Можете да направите смути, като използвате много различни хранителни материали, а не само плодове и зеленчуци. Всичко, което е необходимо, е мощен блендер, за да смесите съставките до консистенция, при която можете лесно да изпиете продукта.
Смути срещу сок
• Соковете са по-редки от смутитата.
• Соковете не съдържат фибри и следователно са по-лесно смилаеми от смутитата.
• Смутитата съдържат фибри и малко повече протеини от соковете.
• Соковете са ограничени до плодове и зеленчуци, докато смутитата могат да се правят от различни хранителни продукти, включително билки и семена.
• Соковете се усвояват от тялото ни по-бързо от смутитата.
• Смутитата са по-кремообразни от соковете.
• Соковете се правят с помощта на сокоизстисквачка, докато за приготвянето на смутита е необходим блендер.
• Смутитата са полезни за хранителни продукти, които са скорбялни и трудно смилаеми от тялото ни.
