Смути срещу млечен шейк
Когато влезем в ресторанти за бързо хранене, често срещаме карти с менюта, съдържащи имена на смутита и млечни шейкове, които се предлагат на клиентите под формата на студени млечни напитки. Понякога думите се използват взаимозаменяемо, когато едното или другото трябва да бъдат споменати за вида млечно лакомство, което се сервира на клиентите. Тази статия се опитва да подчертае разликите между смути и млечен шейк в зависимост от наличието и отсъствието на някои от съставките.
млечен шейк
Студена напитка, която използва мляко и сладолед като основни съставки, се нарича млечен шейк. Млечният шейк винаги е сладък с допълнителни аромати като шоколадов сироп или прах, добавени към напитката преди сервиране. Понякога плодовите сиропи, които са в концентрирана форма, също се използват за промяна на вкуса на млечния шейк. Млечните шейкове се сервират в повечето заведения за бързо хранене и ресторанти с огромно разнообразие от налични млечни шейкове в зависимост от вкусовете, добавени към млякото и сладоледите.
Смути
Смутито е студена, почти ледена напитка, приготвена с плодове, като понякога се добавя мляко, за да се направи напитката. Тези дни зеленчуците се използват и за приготвяне на смутита. Ледът си остава неразделна част от смутитата, а за натрошаването на леда автоматичните блендери или миксери са задължителни.
Каква е разликата между смути и млечен шейк?
• Основната съставка в млечния шейк очевидно е млякото и сладоледът, докато плодовете са основните съставки на смутитата.
• Млечните шейкове имат по-високо съдържание на мазнини от смутитата поради наличието на мляко.
• Млечните шейкове също включват плодови сиропи или шоколадови вкусове в зависимост от вкуса на индивида.
• В млечните шейкове има по-високо съдържание на захар, докато смутитата съдържат естествена плодова захар, така че при приготвянето им се използва по-малко захар.
• Натрошен лед е необходим за приготвянето на смутита, но не е необходимо в случай на млечни шейкове, тъй като студеното мляко и сладоледът са достатъчни за приготвянето им.
• Смути може да се направи и от зеленчуци.
• Смутито се сервира най-често охладено, докато млечният шейк може да бъде само студен.
