Ключова разлика – непоносимост към лактоза срещу алергия към мляко
Непоносимостта към лактоза и алергията към мляко са два различни храносмилателни проблема, които често се бъркат за еднакви, тъй като звучат сходно, но има разлика между тях. Лактозната непоносимост се дефинира като неусвояване на лактозата, вид захар, намираща се в млякото и в по-малка степен във всички млечни продукти, причинявайки коремни странични ефекти. Млечната алергия е вид хранителна алергия, при която човек развива алергична реакция срещу протеините, намиращи се в млякото или млечните продукти. Този тип алергична реакция може да доведе до анафилаксия или животозастрашаващ циркулаторен колапс. Основната разлика между тези състояния е, че непоносимостта към лактоза се причинява от дефицит на ензим, наречен лактаза, който се намира в повърхността на лигавицата на храносмилателната система, докато алергията към мляко се причинява от имунна реакция към една или повече от съставките на млякото.
Какво е непоносимост към лактоза?
Индивидите, страдащи от непоносимост към лактоза, имат много ниски нива на лактаза, която е ензим, който катализира разграждането на лактозата в храносмилателната система. В повечето случаи това причинява симптоми, които могат да включват подуване на корема или метеоризъм, гадене и повръщане или диария след консумация на значителни количества храна, съдържаща лактоза. Тези симптоми могат да се появят след един и половина до два часа след хранене, съдържащо мляко. Тежестта на симптомите корелира с лактозното натоварване на храната и повечето хора, страдащи от непоносимост към лактоза, могат да понасят минимално ниво на лактоза в диетата си без неудобни странични ефекти. Пациентите с възпалително заболяване на червата изпитват стомашно-чревни симптоми след поглъщане на лактоза, тъй като тяхната чревна лигавица, съдържаща този ензим, вече е увредена.
Някои храни, съдържащи лактоза
Какво е алергия към мляко?
Човек, който страда от алергия към мляко, може да реагира на един от десетките протеини в млякото. Най-често срещаният е алфа S1-казеинът. Алфа S1-казеиновият протеин е структурно различен между видовете; въпреки това, повечето от комерсиално отглежданите животни произвеждат подобен протеин. Това обяснява защо някой с алергична реакция към краве мляко страда от подобна алергична реакция към овче или козе мляко. Те обаче не развиват алергия към кърмата. Алергията може да бъде причинена от специфични антитела срещу млечните протеини или сенсибилизирани лимфоцити, които могат да предизвикат имунна атака срещу млечните протеини. Това ще доведе до две различни форми на млечна алергия: антитяло-медиирана алергия и клетъчно-медиирана алергия. Ефектите от антитяло медиираната алергия са много бързи и по-вредни от клетъчно медиираната реакция. Тези алергии винаги възникват в рамките на един час след пиене на мляко, но понякога могат да се забавят по-дълго.
Основните симптоми са коремни, кожни или респираторни. Те могат да включват кожен обрив, копривна треска, повръщане и стомашен дистрес като диария, ринит, стомашна болка, хрипове или пълноценни анафилактични реакции.
Капиларит с остър кръвоизлив, свързан с алергия към мляко при кърмаче.
Каква е разликата между непоносимост към лактоза и алергия към мляко
Определение на непоносимост към лактоза и алергия към мляко
Непоносимост към лактоза: Непоносимостта към лактоза е неусвояването на лактозата, което причинява коремни странични ефекти.
Алергия към мляко: Алергията към мляко е вид хранителна алергия, при която човек развива алергична реакция срещу протеините, открити в млякото или млечните продукти.
Причини и симптоми на непоносимост към лактоза и алергия към мляко
Причина
Лактозна непоносимост: Лактозната непоносимост почти винаги се причинява от лактазен дефицит.
Алергия към мляко: Алергията към мляко се причинява от алергични реакции към един от млечните протеини.
Симптоми
Непоносимост към лактоза: При непоносимост към лактоза симптомите обикновено са ограничени до стомашно-чревната система.
Алергия към мляко: При алергия към мляко симптомите могат да засегнат всяка система на тялото; Бронхоспазъм е пример.
Тежест
Непоносимост към лактоза: При непоносимост към лактоза, тежестта на симптомите зависи от натоварването с лактоза.
Алергия към мляко: При алергия към мляко, тежестта на симптомите не зависи от антигенното натоварване или количеството консумирано мляко. Тежка алергия може да възникне дори при много малко количество мляко.
Рискови фактори и превенция на непоносимост към лактоза и алергия към мляко
Рискови фактори
Лактозна непоносимост: Лактозната непоносимост е често срещана при пациенти, които имат заболяване, засягащо чревната лигавица. Дори преходна непоносимост към лактоза може да възникне след пристъп на тежък гастроентерит.
Алергия към мляко: Алергията към мляко е често срещана при пациенти с алергични заболявания като астма и млякото може да бъде факторът за утаяване на астма при такива обстоятелства.
Превенция
Лактозна непоносимост: Лактозната непоносимост може да бъде предотвратена чрез консумация на храни без лактоза.
Алергия към мляко: Алергията към мляко може да се прояви чрез избягване на храни, съдържащи мляко.
Изображението е предоставено с любезното съдействие: „Pccmilkjf“от Ramon FVelasquez – Собствена работа. (CC BY-SA 3.0) чрез Wikimedia Commons „Алергия към мляко“чрез белодробна патология (CC BY-SA 2.0) чрез Wikimedia Commons
