Ключовата разлика между кристалите сода и содата за хляб е, че кристалите сода съдържат натриев карбонат, докато содата за хляб съдържа натриев бикарбонат.
Содовите кристали и содата за хляб са карбонатни форми на натрий, които имат различни химични свойства и различни приложения. Кристалите на содата също са известни като сода за пране или калцинирана сода. Кристалите на содата са полезни като омекотител за вода при пране, защото могат да се конкурират с магнезиевите и калциевите йони. От друга страна, содата за хляб е важна за готварски цели като набухвател, като контрол на вредителите за убиване на хлебарки, като химикал, който може да повиши алкалността на водоизточниците, като лек дезинфектант и като химикал за пулверизиране на киселини и бази.
Какво представляват сода кристалите?
Содовите кристали са известни още като сода за пране или калцинирана сода. Това химично съединение има химическа формула Na2CO3. Химичното му наименование е натриев карбонат. Най-често срещаната форма на това съединение съществува под формата на кристален декахидрат. Кристалите на содата лесно избухват и образуват бял прах. Този бял прах е монохидратната форма на това съединение. Чистата форма на натриевия карбонат е хигроскопична.
Фигура 01: Кристали сода
Наименованията сода за пране или калцинирана сода идват с домашната употреба. Той е полезен като омекотител за вода при пране, защото може да се конкурира с магнезиевите и калциевите йони (които причиняват твърдостта на водата), за да се избегне свързването между тези йони и перилния препарат, който използваме. Содата за пране обаче не може да предотврати образуването на котлен камък. Освен това можем да използваме това съединение за премахване на мръсотия като грес, петна, масло и др.
Можем лесно да купим сода за пране от магазините. Можем обаче да го направим и в домашни условия. Можем просто да изпечем сода за хляб (за половин час на 400 по Фаренхайт), за да я превърнем в сода за пране. Това преобразуване е възможно, защото има само малка разлика между сода за хляб и сода за пране; содата за хляб е натриев бикарбонат, така че ако загреем това съединение, то дава натриев карбонат, водна пара и въглероден диоксид.
Какво е сода за хляб?
Содата бикарбонат е химичното съединение натриев бикарбонат. Това е неорганично твърдо вещество, което изглежда като бели кристали. Той има химическа формула NaHCO3, а моларната маса е 84 g/mol. Освен това, това е сол, съдържаща натриеви катиони и бикарбонатни аниони. Естествено срещащата се форма на това съединение е "нахколит".
Фигура 02: Сода за хляб
Приложенията на содата за хляб включват готварски цели като набухвател, като контрол на вредителите за унищожаване на хлебарки, като химикал, който може да повиши алкалността на водните източници, като лек дезинфектант и като химикал за пулверизиране на киселини и основи.
Какви са приликите между кристалите на содата и содата за хляб?
- Содовите кристали и содата за хляб са карбонати на натриев йон.
- И двете съединения съдържат натриеви, въглеродни и кислородни атоми.
- Те са алкални съединения.
- Тези съединения могат да се използват в плувни басейни за регулиране на алкалността на водата в басейна.
Каква е разликата между сода кристали и сода за хляб?
Содовите кристали и содата за хляб са важни химични съединения в нашето ежедневие. Те са две тясно свързани химични съединения. Содата за хляб е химическото съединение натриев бикарбонат. Ключовата разлика между кристалите на сода и содата за хляб е, че кристалите на сода съдържат натриев карбонат, докато содата за хляб съдържа натриев бикарбонат като химически компонент. Има само малка разлика между сода кристали и сода за хляб; ако нагреем натриев бикарбонат, той дава натриев карбонат, водна пара и въглероден диоксид.
Инфографиката по-долу изброява разликите между сода кристали и сода за хляб в таблична форма за едно до друго сравнение.
Обобщение – сода на кристали срещу сода за хляб
Содените кристали са сода за пране или калцинирана сода. Содата за хляб е често срещана съставка при приготвянето на торти и други хлебни изделия. Кристалите на содата са химически съединения с химическа формула Na2CO3, докато содата за хляб има химическа формула Na2CO3. Ключовата разлика между кристалите на сода и содата за хляб е, че кристалите на сода съдържат натриев карбонат, докато содата за хляб съдържа натриев бикарбонат.
