Ключовата разлика между индукционната готварска печка и нормалната готварска печка е, че индукционната готварска печка използва електричество за производство на топлина и готвене на храна, докато нормалната готварска печка използва синтетичен газ, природен газ, пропан, LPG или друг запалим газ.йени
Индукционната готварска печка е вид електрическа готварска печка. Следователно, той използва електричество, за да произвежда топлина за готвене. Нормалните печки обаче не използват електричество за производство на топлина при готвене.
Какво е индукционна готварска печка?
Индукционната готварска печка е вид готварска печка, която използва електромагнити за готвене. Индукционният плот обикновено използва медни бобини. Тези бобини могат да произвеждат магнитен ток с тенджера или тиган върху горната част на повърхността. В индукционната готварска печка топлината преминава директно към съда за готвене, вместо да нагрява повърхността на котлона, за разлика от електрическия котлон. Това кара тенджерата или тигана да се нагрява равномерно. Това също гарантира по-малка загуба на енергия по време на процеса на готвене.
Плюсовете и минусите на индукционната готварска печка
Индукционната готварска печка изисква по-малко количество енергия за нагряване, тъй като методът за пренос на топлина е ефективен. Според някои оценки около 90% от електромагнитната енергия, генерирана в този плот за готвене, се доставя на храната. Индукционните печки могат бързо да приготвят храна; например отнема около половината от времето, необходимо на газова готварска печка, за да заври вода.
Има обаче и някои недостатъци. Индукционните печки обикновено са скъпи. Освен това, тези котлони могат да нагряват само тенджери или тигани, направени от феромагнитен материал. напр. неръждаема стомана, чугун, въглеродна стомана и др. Следователно не можем да използваме алуминиеви съдове за готвене.
Какво е обикновена готварска печка?
Обикновена готварска печка или газова готварска печка (газова печка) използва горелка с модул горелка, който е прикрепен към малък газов вентил, който се свързва към главната газова линия. При завъртане на копчето, всмукателният клапан се отваря и газът се стреми да тече през тръба. Venture tube е широка тръба, която се стеснява в средата. След това газът може да навлезе през един от широките краища, който след това се прекарва в тесния участък, където тръбите имат тенденция да се разширяват отново. Това кара газа да се движи в тази секция чрез освобождаване на налягането. Тук също се случва засмукване на кислород във въздушния отвор. След това кислородът се смесва с газа, за да стане запалим. След тази стъпка сместа от кислород и газ се влива в горелката.
Горелката се прави с обикновен кух метален диск. Има дупки, пробити по периметъра. Има газова пилотна лампа или електрическа пилотна лампа, която се намира от едната страна на горелката и изпраща малък пламък или искра. Това предизвиква запалване на сместа от кислород и газ, когато тече през отворите на горелката. Завъртането на копчето на по-висока степен на нагряване увеличава притока на газ и въздух, където пламъкът също става по-голям.
Има няколко предимства от използването на обикновена готварска печка: възможността за мигновена промяна на температурата, която преминава от висока към ниска температура при завъртане на копчето, и осигуряване на лесен и контролируем открит пламък. Има обаче и някои недостатъци. Например, той е сравнително по-малко ефективен като източник на гориво. Загубата на топлинна енергия в нормална готварска печка е голяма, тъй като топлината може да излезе във въздуха, вместо да достигне храната в готварския съд.
Каква е разликата между индукционната готварска печка и обикновената готварска печка?
Индукционният плот е вид кухненски съдове, които използват електромагнити за готвене. Нормалната готварска печка е газова готварска печка с горелка, която е прикрепена към малък газов вентил, който се свързва към главната газова линия. Основната разлика между индукционната готварска печка и нормалната готварска печка е, че индукционната готварска печка използва електричество, за да произведе топлина за готвене на храна, докато нормалната готварска печка използва синтетичен газ, природен газ, пропан, LPG или друг запалим газ.
Обобщение – Индукционна готварска печка срещу нормална готварска печка
Индукционната готварска печка е вид електрическа готварска печка. Следователно, той използва електричество, за да произвежда топлина за готвене. Но нормалните печки не използват електричество за производство на топлина. Основната разлика между индукционната готварска печка и нормалната готварска печка е, че индукционната готварска печка използва електричество, за да произведе топлина за готвене на храна, докато нормалната готварска печка използва синтетичен газ, природен газ, пропан, LPG или друг запалим газ.
