Режков срещу Шоколад
Рожковът бързо се налага като по-здравословна алтернатива на шоколада в много части на света, въпреки че има много хора, които изобщо не знаят за рожкова. Шоколадът се получава от кока на прах, а рожковът е от тропическо растение, чиято каша се пече и смила, за да се получи прах, който изглежда и има вкус като кока на прах. Мнозина не могат да направят разлика между гореща шоколадова напитка и напитка от рожков. Въпреки това има много разлики между шоколада и рожкова, които ще бъдат подчертани в тази статия.
Шоколад
Шоколадът обикновено се свързва с хубави моменти в живота, тъй като се консумира в много различни форми като бонбони, торти, сладолед и горещи шоколадови напитки. Шоколадът обаче съдържа кофеин по същия начин като кафето и чаят, като единствената разлика е името, тъй като се съдържа в химикала, наречен теобромин в шоколада. Това е веществото, което се свързва с безсъние, затлъстяване, раздразнение, безпокойство, акне, нарушения на съня и т.н. Експертите са на мнение, че преяждането с шоколадови бонбони може дори да доведе до обостряне на депресията при хората.
Друго нещо с шоколада е неговият отчетлив горчив вкус, който принуждава хората да добавят много захар и мазнини, за да прикрият тази горчивина. Захарта и мазнините осигуряват гладката и кадифена текстура на шоколада, но също така намаляват имунитета на хората към болести. Тези съставки също причиняват лошо храносмилане. Има още добавки, преди крайният продукт да е готов.
рожков
Горепосочените проблеми оправдават търсенето на алтернативи на шоколада. Рожковът е един такъв продукт, идващ от рожково дърво или храст, който се подрязва, за да се наложи в дърво. Това дърво е родом от Средиземноморието, въпреки че се отглежда и в топъл климат на югозападната част на САЩ. Прахът от рожков се произвежда от шушулките на това дърво и е естествено сладък, като по този начин изисква много по-малко захар при приготвянето на рецепти като торта от рожков, пудинг, бонбони, мъфини и много напитки. Това прави добра замяна на шоколад на прах с много по-малко захар, използвана в същата рецепта.
По този начин рожковът не съдържа кофеин, който носи лошо име на шоколада. В рожкова обаче има много други хранителни вещества, които го правят по-здравословна алтернатива на шоколада. Рожковът съдържа витамин B, B2, витамин A, магнезий, калций и няколко следи от метали като хром, мед, никел и желязо. Рожковът има и терапевтични приложения. Използва се за лечение на диария при възрастни и за лечение на гадене, повръщане и стомашно разстройство.
Каква е разликата между рожков и шоколад?
• В сравнение с шоколада, рожковът има три пъти повече калций, което се оказва полезен за зъбите и костите, докато шоколадът се смята за вреден за зъбите на децата.
• Шоколадът има три пъти повече калории от рожкова, което води до наддаване на тегло, докато рожковът става популярен сред хората, които се грижат за здравето. Освен това рожковът има 17 пъти по-малко мазнини от шоколада.
• Рожковът не съдържа кофеин, който носи лошо име на шоколада.
• Рожковът съдържа повече витамини и минерали от шоколада.
• Шоколадът е по-добър стимулант заради кофеина. Рожковът не съдържа кофеин.
