Hoagie срещу Sub
Трудно е да се намери хранителен продукт с толкова много различни имена в една държава от сандвич с месен пълнеж в САЩ. Тези имена отразяват района на страната, откъдето идват. Сандвичите са известни като Grinders в Нова Англия, Po Boys в Ню Орлиънс, Subs в Ню Йорк и Калифорния и Hoagies в Ню Джърси, Филаделфия. Има и герои, торпеда, клин и дори бедни момчета. Hoagie и Sub, основно, са едни и същи сандвичи, известни с различни имена. Произходът на тези имена създава интересни истории. Нека разгледаме по-отблизо произхода на sub и hoagie.
Hoagie
Няма спор коя част от страната е отговорна за популяризирането на името hoagie за сандвич. Имаше корабостроителница във Филаделфия, известна като остров Хог, където по време на Първата световна война се извършваше разбиване на кораби и всички мъже, които работеха там, получаваха различна храна. Специален сандвич, съдържащ различни меса заедно с марули и сирена между две филийки хляб, беше въведен и получил името Hog Island sandwich, което по-късно се промени на Hoagie като кратко име. Друга история разказва, че уличните търговци, продаващи месо и бисквитки в началото на 20-ти век, се сдобили с пинафора, който бил дълъг хляб, произведен от пекарни, и го продали, след като го напълнили със салата от антипасто. Те се наричат hoagies.
Под
Подводниците бяха притегателният център по време на Първата световна война и хората бяха луди по тях. Ресторанти, обслужващи голям брой военноморски мъже, командировани в Charlestown Navy Yard, се опитаха да привлекат вниманието им, като назоваха сандвича си като Sub. Хлябът беше нарязан, за да изглежда сандвичът като истински под. Друга теория предполага, че сандвичите Sub са въведени от италиански имигрант, който продавал хранителни стоки в своя магазин.
Каква е разликата между Hoagie и Sub?
• Sub се прави с дълга и тънка кифличка, докато hoagie се прави с дебели филийки хляб.
• Името hoagie произхожда от Филаделфия, докато името Sub е кратка форма на Submarines и произхожда от Ню Джърси.
