Крава срещу човешка храносмилателна система
Различните начини на живот създават различни хранителни навици при различните животни. Храносмилателните системи са проектирани според най-възможното хранене, което може да се поддържа от наличните хранителни ресурси в средата, в която живеят животинските видове. В зависимост от способностите, кравата и човекът са развили два различни типа хранителни навици; следователно те имат различни храносмилателни системи. Видовете зъби, уста, стомаси, черва и секретираните ензими са основните разлики между храносмилателната система на кравата и човека.
Храносмилателна система на крава
Храносмилателната система на кравите е разработена като първична тревопасна система, която се специализира с наличието на търбух. Руменът е сложен стомах, който има четири различни области (отделения, наречени Румен, Ретикулум, Омазум и Абомазум), модифицирани да изпълняват четири различни функции. Най-голямото отделение на стомаха е търбухът и той съдържа много микроорганизми за извършване на процеси на ферментация. Първо, храната преминава през устата, която има 32 зъба (шест резци, два тъпи кучешки зъба на долната челюст, 12 кътника и 12 предкътника). Пролуката между резците и кътниците трябва да се забележи в горната челюст, наречена диастема. Устната кухина произвежда около 20 – 35 литра слюнка на ден. Частично смляната храна отива в търбуха на стомаха и ферментира за известно време (около четири часа), повръща се в устата, за да се смила фино и отново преминава в стомаха. Ретикулумът, омазумът и абомасумът извършват различни видове ензимно смилане и предават храната в червата, за да абсорбират хранителните вещества в тялото на кравата. Тънките черва са много подобни на човешките черва, но са малко тънки. Останалата част от храната се отделя от тялото през ректума и ануса като фекален болус. Кравешкият тор обикновено е зелен на цвят и съдържа много вода.
Човешка храносмилателна система
Хората са всеядни и имат общ хранителен навик, което означава, че няма специален тип храна, който да е особено важен за поддържане живота на човека. Следователно храносмилателната система не е по същество специализирана, но е прост тракт с необходимите допълнителни жлези. Започва с простата устна кухина, съдържаща слюнчените жлези, езика и зъбите, за да опитате и да започнете смилането на храната. След това хранопроводът, стомахът, тънките черва с три части, дебелото черво и анусът са основните части на храносмилателната система, изпълняващи основни функции при смилането, усвояването и елиминирането на храната. Въпреки това допълнителните жлези играят безценна роля в храносмилането на храната, тъй като хората консумират различни храни, съдържащи различни хранителни вещества. Тъй като хората са всеядни, поглъщат се много протеини и мазнини, които трябва да се усвояват правилно. Наличието на жлъчен мехур осигурява храносмилането на животинските мазнини от храната, тъй като хората са всеядни в хранителния си навик. В допълнение, хората не предпочитат да се хранят с много семена, освен ако не са вкусни или приготвени чрез омекотяване на твърдите целулозни части, тъй като в храносмилателния тракт на човека няма адаптация за разграждане на целулозата.
Каква е разликата между храносмилателната система на кравата и човека?
• Хората имат по-дълга храносмилателна система от кравите.
• Човешката система има ензими за смилане на протеини, но не и системата на кравата.
• Човешката устна кухина има силни и остри кучешки зъби, но те са тъпи при кравите.
• Има четири кучешки зъби при хората, докато кравите имат само два кучешки зъби.
• Стомахът на кравата е сложен търбух, но човешкият стомах е прост орган.
• Кравите извършват регургитация по време на храносмилането, но не и хората.
• Кравите произвеждат повече слюнка от хората.
• Човешкият тор е жълтеникав на цвят, но при кравите е зеленикаво черен.
