Палачинки, пикели срещу палачинки
Ако е 15 или 16 часа и е време за чай, имате голямо разнообразие от възможности под формата на леки закуски, особено ако случайно сте британец. За да се почувствате заредени и малко по-сити, по време на чая има мъфини, палачинки, пикели, палачинки и др. Хората остават объркани между палачинки, пикелети и палачинки поради приликите им. Тази статия разглежда по-отблизо тези вкусни закуски, за да покаже на читателите разликите им.
Crumpets
Crumpets се правят от хляб, втасан с помощта на мая. Пекат се на скара или тиган. Кръгли форми се използват за готвене на тези вкусни изкушения и горната част на тези форми има малки мехурчета или отвори, през които изтича масло, когато тези хрупкави сладкиши се препичат.
Пикелети
Pikelets са регионална разновидност на crumpets. Някои казват, че не са нищо друго освен тънки кюфтета, тъй като рецептата на щука е същата като тази на кюфте. Единствената разлика между двете е начинът, по който се приготвят. Думата pikelet има уелски произход, където означава тъмен и лепкав хляб. Pikelet е дума, която се използва дори в Австралия и Нова Зеландия за подобен вид плосък сладкиш. Въпреки това, в Северна Америка, същите Pikelets се превръщат в палачинки или сладкиши на скара.
палачинка
Палачинката е тънка и плоска торта, приготвена от брашно след смесването му с вода, мляко и понякога яйца. Това тесто се нарича тесто и в САЩ се добавя набухвател като бакпулвер, но във Великобритания тестото е плоско.
Каква е разликата между палачинка и пикелет и кюфте?
• Крумпетите са по-популярни във Великобритания, Австралия и Нова Зеландия. В САЩ подобни препарати се наричат палачинки.
• Крампетите се ядат предимно в Обединеното кралство, а Pikelets са техните регионални вариации. От друга страна, подобни препарати, използващи набухвател в тестото, се наричат палачинки в Северна Америка.
• Пикелите са по-тънки от кръмпите.
• Палачинките са по-пухкави от чушките.
• Палачинките се консумират топли, докато пикелите се консумират както топли, така и студени.
• Pikelets и crumpets имат малък диаметър от 2 инча, докато палачинките се предлагат във всички видове размери от 1-2 инча до 12 инча.
