Ключовата разлика между палачинките и палачинките е, че в Обединеното кралство палачинките се отнасят за сладки изпечени на тава блокчета, направени от овесени ядки, докато палачинките са тънки, плоски сладкиши от тесто, пържени от двете страни в тиган. Но в САЩ и Канада двете думи flapjack и pancake са взаимозаменяеми.
Двете думи flapjacks и pancakes са склонни да объркват много хора, тъй като имат различни значения в САЩ и Обединеното кралство. В САЩ flapjacks и pancakes се отнасят за една и съща храна, докато в Обединеното кралство това са два вида храна.
Какво са Flapjacks?
Думата „flapjacks“основно има две значения. В Обединеното кралство flapjacks са сладки, плътни сладкиши, направени от овесени ядки. Те са известни също като овесени барове, мюсли барове, зърнени блокчета или гранола барове. Основните съставки за палачинките включват овесени ядки, кафява захар, масло и златен сироп. Можете да ги сервирате като сладко с чай или кафе или просто като вкусна закуска. Правят се много лесно и отнемат малко време.
Фигура 01: Flapjacks/Овесени блокчета
Въпреки това американците и канадците използват думата flapjack за обозначаване на палачинки. Следователно в САЩ двете думи flapjacks и pancakes са взаимозаменяеми. Използването на термина flapjack е само в някои региони на САЩ.
Какво са палачинки?
Палачинките са тънки, плоски сладки от тесто, изпържени от двете страни в тиган. Другите имена на палачинките са griddlecakes или hotcakes. Основните съставки на тестото за палачинки включват брашно, яйца, мляко, масло и набухвател като бакпулвер. След това това тесто се разстила върху гореща повърхност като тиган и се приготвя. Много хора използват сладки съставки като конфитюр, захар, кленов сироп, мед и плодове като топинг или пълнеж за палачинки. Но някои хора използват и солени пълнежи или гарнитури. Можете да ядете палачинки за закуска или като десерт.
Фигура 02: Палачинки
Въпреки това съставките, използвани за палачинки, както и приготвянето им може да варират в зависимост от различните региони и култури. Има много различни видове палачинки, с различни съставки. Креп, palatschinke (Централна и Източна Европа), dosa (Индийски) и serabi (Индонезийски) са някои примери за това. Всъщност историците смятат, че палачинките са една от най-ранните и най-разпространените храни, получени от зърнени култури.
Каква е разликата между палачинките и палачинките?
Flapjacks се отнасят или за сладко изпечено на тава блокче, направено от овесени ядки, или за палачинки. Палачинките са плоски торти, направени от рядко тесто и приготвени от двете страни. В САЩ flapjacks и pancakes са едни и същи. Но в Обединеното кралство палачинките и палачинките се отнасят до два различни вида храна. Това е основната разлика между палачинките и палачинките. Освен това съставките за британските палачинки включват овесени ядки, кафява захар, масло и златен сироп, докато съставките за палачинки включват брашно, яйца, мляко, масло и набухвател. Освен това много хора използват различни сладки пълнежи и гарнитури за палачинки. Въпреки това, тъй като британският флапджак сам по себе си е сладък, той не се нуждае от никакви гарнитури или пълнежи.
Обобщение – Flapjacks срещу палачинки
Разликата между палачинките и палачинките е предимно регионална. В Обединеното кралство flapjacks и pancakes се отнасят до два различни вида храна; Flapjacks са сладки блокчета, изпечени на тава, направени от овесени ядки, докато палачинките са плоски торти, направени от тънко тесто и изпечени от двете страни. Но в САЩ flapjacks е другото име за палачинки.
С любезното съдействие на изображението:
1.”Flapjacks” от Ник Йънгсън (CC BY-SA 3.0) чрез Alpha Stock Images
2.”Поливане на мед върху намазани с масло палачинки”От Майкъл Стърн – Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) чрез Commons Wikimedia
