Калцоне срещу Стромболи
Calzone и Stromboli са две еднакво вкусни храни, които са популярни сред много хора в наши дни. Звучат така, сякаш са италиански храни и въпреки че в повечето случаи е вярно, има разлика между калцоне и стромболи и техният произход е само върхът на айсберга.
Какво е Calzone?
Калцоне е италианско ястие, което се основава на пица пай. Вместо да е плоско и полето със сос, сирене, меса и зеленчуци, те пълнят всичко вътре. Calzone означава панталон на италиански и това ястие е вдъхновено от панталоните, които някои хора са носили през 18 век. Твърди се, че това ястие произхожда от Неапол, Италия.
Какво е Стромболи?
Stromboli, от друга страна, е по-скоро сандвич, отколкото оборот, въпреки че лесно може да го сбъркате с калцоне поради приликите във външния им вид. Ястието обаче не съдържа овче сирене, рикота. Въпреки че може да се счита за италианско ястие, то е създадено някъде в Съединените щати, въпреки че местоположението не е съвсем известно, някои казват във Филаделфия, други казват в щата Вашингтон.
Каква е разликата между Calzone и Stromboli?
Въпреки че имат италиански звучащи имена, калцоне е това, което можете да наречете по-автентичното от двете. И двете ястия се вдъхновяват от пая с пица, тъй като се нуждаят от почти същите съставки като пицата, въпреки че стромболите са по-близки, тъй като можете да бъдете по-гъвкави с това, което искате да използвате. Освен това при готвене калцоне трябва да се оформи във формата на полумесец с плънката вътре. Стромболи, от друга страна, се навиват с плънката преди готвене.
В обобщение, калцоне и стромболи са две еднакво вкусни италиански храни и са доста сходни, но въпреки това има фини разлики, които ги правят наистина един свят.
Резюме:
Калцоне срещу Стромболи
Calzone е италианско ястие, което представлява тесто за пица, напълнено с доматен сос, сирене и малко месо и след това оформено на полумесец. Това произхожда от Неапол, Италия и е кръстено на вид панталони, които мъжете са носели през 18 век
Стромболи е друго италианско ястие, въпреки че това е италианско-американско, което също се вдъхновява от пицата. Този път обаче гарнитурата, която е по-разнообразна в сравнение с калцоне, се разточва с тестото
Снимки от: Jakie Angelli (CC BY-ND 2.0), Jeremy Noble (CC BY 2.0)
