Vegemite срещу Marmite
Vegemite и Marmite са два вида екстракти от дрожди, които показват някои разлики между тях. Една от основните разлики между вегемит и мармит е, че вегемитът е по-солен на вкус, докато мармитът не е толкова солен на вкус. Интересно е да се отбележи, че и двете използват карамел за тъмно оцветяване. И двете са много популярни във всяка част на света, където се използват. Човек може да използва вегемит или мармит, за да приготви вкусен тост, който е не само вкусен, но и здравословен. Те също могат да предложат много хранителни вещества. Нека видим повече информация за всеки хранителен продукт.
Какво е Marmite?
Marmite е екстракт от дрожди за мазане, който е представен на света през 1902 г. от Юстус фон Либих. Marmite съдържа екстракт от дрожди, сол, растителен екстракт, екстракти от подправки, тиамин, ниацин, рибофлавин, фолиева киселина, екстракт от целина и витамин В12. Той е с добро съдържание на витамин B. Marmite се предлага в две версии като британската версия, която е и оригиналната версия, и новозеландската версия, която е популярна в Австралия и Тихия океан. Британската версия на мармита сега се произвежда от Unilever Company. Sanitarium He alth Food Company е производител на мармит в Нова Зеландия, Австралия и Тихия океан. Трябва да се разбере, че мармитът, произведен в Нова Зеландия, е различен от този, произведен в Обединеното кралство. Това се дължи на факта, че производителите на мармит в Обединеното кралство добавят парчета зеленчуци и други хранителни продукти също при приготвянето на мармит и вкусът също е различен.
Важна разлика между новозеландската версия на marmite и vegemite е, че marmite е сравнително по-сладък. Освен това е по-тъмен от вегемита. В интерес на истината, ядещите зеленчуци също са доволни от мармита. Обратното може да не е вярно. С други думи, може да се каже, че хората, които ядат мармит, не се чувстват много комфортно с вегемит. Смятаха го за много ароматизирано.
Какво е Vegemite?
Vegemite също е екстракт от мая, който е много популярен, особено в Австралия. Vegemite се произвежда от Kraft General Foods NZ Ltd, мултинационална хранителна компания. Също така се произвежда от Kraft Foods Ltd, в Мелбърн, Австралия. Съставките, използвани в производството на vegemite са екстракт от дрожди, сол, карамел, малцов екстракт и натурален аромат. Vegemite също е богат на витамин B. Хората използват vegemite за сандвичи, препечени филийки, бисквити и др.
Каква е разликата между Vegemite и Marmite?
Както Marmite, така и Vegemite са спрейове с екстракт от дрожди, които хората използват, за да нанасят върху препечените си филийки, за да ги направят по-вкусни. Все пак има известна разлика между тях в текстурата и вкуса.
Място на произход:
• Marmite произхожда от Великобритания.
• Vegemite произхожда от Австралия.
Различни марки:
• Оригиналната британска марка сега се произвежда от Unilever Company. Междувременно модифицирана версия се произвежда от The Sanitarium He alth Food Company и тази версия се разпространява в Австралия и Тихия океан.
• Vegemite се произвежда в Австралия от Kraft General Foods NZ Ltd, мултинационална хранителна компания.
Съставки:
• Marmite съдържа екстракт от дрожди, сол, захар, екстракт от билки, екстракт от подправки, минерална сол (калиев хлорид), карамел III, декстрин от царевичен малц, минерал (желязо), тиамин, ниацин, рибофлавин, фолиева киселина и Витамин B12. Мармитът е богат на витамин B.
• Съставките, използвани в производството на вегемит са екстракт от дрожди, сол, карамел, малцов екстракт, тиамин B1, рибофлавин B2, ниацин B3, фолиева киселина и естествен аромат. Vegemite също е богат на витамин В и почти без мазнини.
Вкус:
• Британската версия на Marmite е солена на вкус, докато новозеландската версия на Marmite носи вкус, който не е солен като оригиналната версия.
• Vegemite също е солен, но малко по-малко.
Енергия:
• Marmite1(45KJ на порция от 4g) осигурява повече енергия на порция от Vegemite2(40kJ на порция от 5g).
Фолиева киселина:
• Marmite (100µg на 4g порция) има повече фолиева киселина от Vegemite (100µg на 5g порция).
Захар:
• Marmite (<0,5 g на 4g порция) има по-малко захар от Vegemite (<1g на 5g порция).
Това са основните разлики между вегемит и мармит. Както можете да видите, и двете са много добри хранителни продукти, които имат и хранителна стойност. И двете са доста добри на препечен хляб. Идеални са за вегетарианци или вегани, тъй като са пълноценни вегетариански продукти. Все пак трябва да помним, че предпочитанието за едното и другото е много лично.
Източници:
- Marmite
- Vegemite
