Ключова разлика – линолова киселина срещу конюгирана линолова киселина
Линоловата киселина и конюгираната линолеева киселина са омега-6 мастни киселини, но те са два различни типа и може да се открие ясна разлика между тях въз основа на тяхната природа и функции. Омега-6 мастните киселини са много важни противовъзпалителни полиненаситени мастни киселини. Тези мастни киселини се считат за есенциални мастни киселини, тъй като са необходими за човешкото здраве, но не могат да бъдат произведени от тялото, като по този начин се набавят чрез диети. Омега-6 мастните киселини играят критична роля в развитието на мозъка и нормалния растеж на хората. Ключовата разлика между линолова киселина и конюгирана линолова киселина е, че линоловата киселина е полиненаситената омега-6 мастна киселина с най-къса верига, докато конюгираната линолова киселина е клас мастни киселини, състоящ се от 28 броя ненаситени изомери на линолова киселина. В тази статия е описана подробно разликата между линолова киселина и конюгирана линолова киселина.
Химическа структура на линоловата киселина
Какво е линолова киселина?
Линоловата киселина е най-късоверижната полиненаситена омега-6 мастна киселина и се счита за една от основните мастни киселини, които не могат да бъдат произведени от човешкото тяло. При стайна температура линоловата киселина е безцветна течност. Линоловата киселина е карбоксилна киселина, състояща се от 18 въглеродни атома с две цис двойни връзки. Първата двойна връзка винаги се намира при 6th въглероден атом от метила.
Линоловата киселина присъства в липидите на клетъчните мембрани и се набавя главно чрез диети, съдържащи мастни семена като маково семе, сусамово семе и др., и техните растителни масла. Линоловата киселина е важна за биосинтезата на арахидоновата киселина (AA). Според експерименти с плъхове, дефицитът на линолова киселина може да причини леко лющене на кожата, лошо зарастване на рани и загуба на коса. Индустриалните употреби на линоловата киселина включват производството на бързосъхнещи масла, които се използват за производството на маслени бои и лакове, производството на линолеилов алкохол, повърхностно активни вещества и козметични продукти.
Линоловата киселина се набавя главно чрез диети, съдържащи мазни семена като маково семе.
Какво е конюгирана линолова киселина?
Конюгираните линолови киселини са клас мастни киселини, състоящ се от 28 броя ненаситени изомери на линолова киселина. Те могат да бъдат или цис – или транс – мастни киселини, а двойните връзки са разделени от единична С-С връзка. Тези естествено срещащи се мастни киселини се набавят главно чрез месото и млечните продукти, получени от преживни животни.
Ползите за здравето от конюгираните линолови киселини включват; действа като антиоксидант, антиканцероген, антикатаболизатор, мощен имунен подобрител и борец с рака. В допълнение, тези мастни киселини помагат за изгарянето на мазнини чрез увеличаване на метаболизма на тялото и също така засилват мускулния растеж. Освен това, конюгираните линолови киселини могат да понижат холестерола и триглицеридите, като по този начин намалят сърдечната недостатъчност.
Конюгирани линолови киселини могат да бъдат получени чрез консумация на месо и млечни продукти.
Каква е разликата линолова киселина и конюгирана линолова киселина?
Определение на линолова киселина и конюгирана линолова киселина
Линолова киселина: Линоловата киселина е полиненаситената омега-6 мастна киселина с най-къса верига.
Конюгирана линолова киселина: Конюгираната линолова киселина е клас мастни киселини, състоящи се от 28 броя ненаситени изомери на линолова киселина.
Характеристики на линолова киселина и конюгирана линолова киселина
Химия
Линолова киселина: Линоловата киселина е карбоксилна киселина, състояща се от 18 въглеродни атома с две цис двойни връзки.
Конюгирана линолова киселина: В конюгираната линолова киселина двойката двойни връзки е разделена от единична C-C връзка, поради което се нарича конюгирана.
Източник на храна
Линолова киселина: Линоловата киселина се получава чрез диети, съдържащи мастни семена като маково семе, сусамово семе и т.н., и техните растителни масла.
Конюгирана линолова киселина: Конюгираните линолова киселина се набавят главно чрез месо и млечни продукти, получени от преживни животни.
Използва
Линолова киселина: Употребите на линолова киселина са биосинтез на арахидонова киселина (AA), производство на бързосъхнещи масла, които се използват за производството на маслени бои и лакове, производство на линолеилов алкохол, повърхностноактивни вещества и козметични продукти.
Конюгирани линолови киселини: Употребите на конюгираните линолови киселини действат като антиоксидант, антиканцероген, антикатаболизатор, мощен имуностимулатор и борец с рака, подобряват изгарянето на мазнини и мускулния растеж и понижават холестерола и триглицериди.
Изображението е предоставено с любезното съдействие: „Линолова киселина“от Edgar181 – Собствена работа. Лицензирано под обществено достояние чрез Wikimedia Commons „Dairy“от זלדה10 – Собствена работа. (CC BY-SA 3.0) чрез Wikimedia Commons
