Ключовата разлика между Coliforms и Enterobacteriaceae е, че Coliforms са група от грам-отрицателни, пръчковидни и ферментиращи лактоза бактерии, докато Enterobacteriaceae е голямо семейство от грам-отрицателни бактерии.
Индикаторните организми са организмите, които се използват като знаци за обозначаване на конкретна ситуация. Те показват наличието на нещо, което не е нормално. Coliforms и Enterobacteriaceae са индикаторни бактерии, които показват знака за санитарно качество на храната и водата и също така показват условията на околната среда. Освен това всички колиформи принадлежат към Enterobacteriaceae, но всички членове на Enterobacteriaceae не са колиформи.
Какво представляват колиформите?
Колиформи е общ термин, който се отнася до група от грам-отрицателни, пръчковидни, необразуващи спори, подвижни или неподвижни и ферментиращи лактоза бактерии. Състои се от много бактериални родове, включително Citrobacter, Enterobacter, Escherichia и Klebsiella и др. Когато колиформите ферментират лактоза при 37 0C, те произвеждат газ и киселини. Следователно, производството на газ и киселини са резултатите, използвани за оценка на тяхното присъствие при лабораторни тестове. Освен това колиформите живеят естествено в почвата, водата, а също и в червата на хората и другите животни. Следователно, колиформите са две основни групи; фекални колиформи и нефекални колиформи.
Фигура 01: Колиформи
Тази група е наистина важна при оценката на санитарното качество на водата и храната. Това е така, защото те са индикаторните организми, които се използват най-вече в санитарните измервания. Сред колиформите фекалните колиформи и Е. coli са най-специфичните индикаторни организми, тествани за осигуряване на качеството на храната и водата. Тяхното присъствие показва потенциално наличие на патогени в храната и водата.
Какво представляват Enterobacteriaceae?
Enterobacteriaceae е голямо семейство от грам отрицателни бактерии. Има много бактериални родове (около 20 рода), които принадлежат към семейство Enterobacteriaceae, като Salmonella, Escherichia coli, Yersinia, Klebsiella, Proteus, Enterobacter, Serratia, Citrobacter и Shigella и т.н. Някои са болестотворни, докато други не.
Фигура 02: Enterobacteriaceae
Освен това, всички членове на Enterobacteriaceae са факултативни анаероби. Те са пръчковидни и живеят в почвата и водата. Освен това те естествено живеят в червата на човека и животните. Тези бактерии могат да ферментират глюкоза.
Какви са приликите между колиформите и Enterobacteriaceae?
- Колиформите и Enterobacteriaceae са добри индикатори за замърсяване на водата.
- И двете включват грам отрицателни бактерии.
- Колиформи и някои Enterobacteriaceae могат да ферментират захари.
- Живеят в една и съща среда.
- Те причиняват болести, предавани чрез храната и водата.
- Както Coliforms, така и Enterobacteriaceae растат при подобни условия.
- И двата вида са грам отрицателни и пръчковидни.
- Колиформите и Enterobacteriaceae са предимно факултативни анаероби.
- Намират се в почвата, водата и червата на хора и други животни.
Каква е разликата между колиформите и Enterobacteriaceae?
Enterobacteriaceae е голямо семейство от грам отрицателни бактерии. Колиформите са група от грам отрицателни бактерии, които ферментират лактоза. Колиформите принадлежат към Enterobacteriaceae. Следователно всички колиформи са членове на Enterobacteriaceae. Но не всички Enterobacteriaceae са колиформи. Колиформите ферментират лактозата и произвеждат киселини и газове. Enterobacteriaceae ферментират глюкоза и малко лактоза.
Обобщение – Колиформи срещу Enterobacteriaceae
Coliforms и Enterobacteriaceae са специфични индикаторни организми, използвани в микробиологията. Те сигнализират за наличие на патогени в храната и водата. Следователно те се използват за оценка на качеството на храната, водата и околната среда. Колиформите ферментират лактоза, докато Enterobacteriaceae ферментират главно глюкоза. И двете са грам отрицателни бактерии. Това е разликата между Coliforms и Enterobacteriaceae.
