Ключовата разлика между BCAA и аминокиселините е, че BCAA е аминокиселина с разклонена верига, която има алифатни странични вериги с разклонение, докато аминокиселините са органични съединения, съдържащи аминогрупи, карбоксилни групи и специфична странична верига.
Аминокиселините са градивните елементи на протеините. Страничната група (R) на аминокиселината определя свойствата на аминокиселината. Следователно тази странична група е специфична за аминокиселините. С други думи, различните аминокиселини имат различни странични групи. Въпреки това, BCAA имат допълнителна уникалност; централен въглероден атом, свързан с три или повече въглеродни атома.
Какво е BCAA?
BCAA е аминокиселина с разклонена верига, която има алифатна странична група с разклонения. Следователно това създава централен въглероден атом, свързан с три или повече въглеродни атома. Сред протеогенните аминокиселини (протеиногенните аминокиселини са аминокиселини, които се включват биосинтетично в протеини по време на транслация) има три BCAA; левцин, изолевцин и валин. Това са много важни аминокиселини сред незаменимите аминокиселини. Пример за непротеиногенни BCAA е 2-аминоизомаслената киселина. Пластидите в растителните клетки са основната точка, в която се създават тези съединения. Тези съединения имат много метаболитни и физиологични роли.
Ролята на BCAA в метаболизма;
- Протеинов синтез
- Обмен на протеини
- Метаболизъм на глюкозата
- Помага в сигналните пътища
Роля във физиологията;
- Помага на имунната система
- Важен за функционирането на мозъка
В допълнение, тези съединения са важни във фитнес индустрията. Например: приемаме ги като самостоятелен прах или таблетка, като съставка във формули преди тренировка и т.н. Това е силно препоръчителна добавка за изграждане на мускулна маса, за намаляване на телесните мазнини и т.н.
Фигура 01: Пътят на BCAA в нашето тяло
Когато правим упражнения за намаляване на калориите в тялото ни, тялото ни е склонно да използва мускулни протеини като източник на енергия. Тогава скоростта на протеиновия синтез в нашето тяло трябва да надвишава скоростта на разграждането на протеина, защото в противен случай можем да загубим нашите тъкани и мускули. BCAA може да увеличи или поддържа тази скорост на протеинов синтез.
Какво са аминокиселините?
Аминокиселините са градивните елементи на протеините. Това са органични молекули, съдържащи аминови групи (-NH2), карбоксилни групи (-COOH) и специфична странична верига (-R). Тези молекули могат да се свързват една с друга, за да образуват протеинови молекули.
Фигура 02: Важни аминокиселини
Връзката между две аминокиселини е пептидна връзка. Химичните елементи, които изграждат молекулата на аминокиселината, са въглерод (C), водород (H), кислород (O) и азот (N). Ролите на тези молекули в нашето тяло включват остатъци от протеини, транспорт на невротрансмитери и биосинтеза.
Каква е разликата между BCAA и аминокиселините?
BCAA е аминокиселина с разклонена верига, която има алифатна странична група с разклонения. Той има много метаболитни и физиологични роли като насърчаване на протеиновия синтез и оборот, сигнални пътища и метаболизма на глюкозата заедно с някои физиологични роли като подпомагане на имунната система и мозъчната функция. Аминокиселините са градивните елементи на протеините. Ролите на тези молекули в нашето тяло включват производството на протеини, транспорт на невротрансмитери и биосинтеза.
Обобщение – BCAA срещу аминокиселини
BCAA е форма на аминокиселина. Разликата между BCAA и аминокиселините е, че BCAA е аминокиселина с разклонена верига, която има алифатни странични вериги с разклонение, докато аминокиселините са органични съединения, съдържащи аминогрупи, карбоксилни групи и специфична странична верига.
