Ключовата разлика между холин и фосфатидилхолин е, че холинът е кватернерно амониево съединение, докато фосфатидилхолинът е производно на холина, съставено както от холин, така и от фосфоглицеринова киселина.
Холинът и фосфатидилхолинът са важни компоненти в структурата на еукариотите. И двете играят важна роля в мембранната динамика и мембранната физиология на клетката. Поради жизненоважната му роля във физиологията е важно да имате подходящ прием на тези хранителни вещества чрез хранителни добавки.
Какво е холин?
Холинът е важно хранително вещество както за растенията, така и за животните. Това е кватернерно амониево съединение, което е хигроскопично по природа. Холинът е безцветно съединение и относително стабилно във водни разтвори. Съединението холин се среща като катион. Наличната форма на холин в диетата е като фосфолипиди или фосфатидилхолин. Въпреки това, новото производство на холин също се извършва както в растенията, така и в животните.
Метаболизмът на холина се случва по подобен начин на аминокиселините. Усвояването на холин става в червата, където те претърпяват улеснена дифузия. При попадане в кръвообращението те се транспортират свободно.
Фигура 01: Холин
Биологичната роля на холина е главно структурна. Те образуват фосфолипидния двоен слой и спомагат за стабилността на структурата на мембраната за различни органели. Освен това, той също е компонент на невротрансмитера ацетилхолин и s–аденозил метионин, който е важен за синтеза на хомоцистеин.
Най-богатият източник на холин са яйцата, по-точно яйчният жълтък. В допълнение към това месото, зърнените храни, зеленчуците и плодовете също имат високо съдържание на холин. Дефицитът на холин е рядко срещано състояние при хората. Това обаче може да доведе до неалкохолно мастно чернодробно заболяване и увреждане на мускулите.
Какво е фосфатидилхолин?
Фосфатидилхолинът е вид фосфолипид. Главната група от него е кватернерното амониево съединение. Освен това фосфатидилхолинът се нарича още лецитин. Структурата на фосфатидилхолина има главна група, съставена от холин и глицерофосфорна киселина. Това е наситена мастна киселина. Те са жълто-кафеникави мастни вещества.
Фигура 02: Фосфатидилхолин
Фосфатидилхолинът се набавя главно чрез хранителни източници като яйца, месо, зеленчуци и пшеница. Въпреки това, de novo синтез на фосфатидилхолин се извършва и при еукариотите.
Биологичната роля на фосфатидилхолина варира бързо. Той действа като структурен компонент в плазмената мембрана на еукариотите. Фосфатидилхолинът обаче не присъства в бактериите. Освен това, той също е основен компонент на белодробния сърфактант. Фосфатидилхолинът също действа в сигналния механизъм и като посредник на клетъчния сигнал.
Какви са приликите между холин и фосфатидилхолин?
- Холинът и фосфатидилхолинът действат като структурни компоненти.
- Те играят важна роля във физиологията на мембраната.
- И двете се абсорбират в кръвта в тънките черва.
- Пътуват свободно в кръвта.
- И двете претърпяват улеснена дифузия по време на абсорбцията.
- Освен това, те могат да бъдат синтезирани de novo в еукариотни клетки, включително растения и животни.
- Освен това, те могат да бъдат получени чрез диета.
- Хранителни продукти като яйца, месо, зеленчуци и пшеница имат високо съдържание и на двете съединения.
Каква е разликата между холин и фосфатидилхолин?
Както холинът, така и фосфатидилхолинът са важни структурни компоненти в системата, главно в еукариотната клетъчна организация. Ключовата разлика между холин и фосфатидилхолин се крие в тяхната структура. Фосфатидилхолинът е основно производно на холина. Следователно фосфатидилхолинът е по-скоро мастна киселина, докато холинът е кватернерно амониево съединение. Основната им функция е структурна. Специалните функции обаче се различават във всяко съединение. Друга разлика между холин и фосфатидилхолин е, че холин присъства както в еукариотите, така и в прокариотите. Междувременно фосфатидилхолинът отсъства в прокариотите.
Инфографиката по-долу обобщава разликата между холин и фосфатидилхолин.
Резюме – Холин срещу фосфатидилхолин
Холинът и фосфатидилхолинът са две съединения, които са структурно важни във физиологията на мембраната. Следователно във физиологията на еукариотите има основни съединения. Холинът е кватернерно амониево съединение. Обратно, фосфатидилхолинът е комбинация от холиновата глава и фосфоглицериновата киселина. Освен като структурни компоненти, те имат и различни метаболитни функции. Диетичният прием на тези компоненти е от съществено значение за поддържане на баланса в метаболитния път. И така, това обобщава разликата между холин и фосфатидилхолин.
