Ключовата разлика между изпаряване и изпаряване е, че изпаряването на течност се случва при температура, която е под точката на кипене на тази течност, докато изпарението се случва при точката на кипене на течността.
Както изпарението, така и изпарението се отнасят до процеси, при които течността се превръща в своята газообразна фаза. Въпреки че изпарението се случва само в течности, изпарението може да се случи и в твърди вещества; ние наричаме това сублимация (превръщане на твърда фаза директно в газова фаза, без преминаване през течна фаза).
Какво е изпарение?
Изпаряването е превръщането на течност в нейната газообразна фаза при температура, която е под точката на кипене на течността. Молекулите в течността имат различна кинетична енергия. Когато предоставяме енергия отвън на течността (като топлина), кинетичната енергия на тези течни молекули се увеличава. Когато енергията е достатъчна, за да могат молекулите на повърхността да преодолеят междумолекулните сили помежду си, молекулите се стремят да избягат от повърхността и да се превърнат в състояние на газ.
Фигура 01: Изпарението се случва на повърхността на водата
Въпреки това, някои от молекулите, които влизат в газовата фаза чрез изпаряване, могат да се присъединят отново към течността чрез кондензация. Това създава равновесие между скоростта на изпарение и скоростта на кондензация. Освен това на този етап се установява постоянно налягане на парите. Ако увеличим температурата на течността в тези точки, това води до увеличаване на скоростта на изпарение, тъй като кинетичната енергия на молекулите се увеличава. Следователно количеството молекули, заемащи пространството над течността, се увеличава.
Какво е изпаряване?
Изпарението е превръщането на течна фаза в газова фаза при точката на кипене на течността. Следователно изпарението се получава при температурата на кипене на течността.
Фигура 02: Вряща вода
За да кипне течност, налягането на парите на течността трябва да бъде равно на външното налягане около течността. Това означава, че молекулите на повърхността на течността трябва да имат кинетична енергия, която е достатъчна за преодоляване на междумолекулните сили между течните молекули; следователно тези молекули могат да напуснат течността, като се превърнат в газова фаза.
Каква е разликата между изпаряване и изпаряване?
Изпаряването и изпаряването са процеси, при които течно вещество се превръща в газообразна фаза. Ключовата разлика между изпаряването и изпаряването е, че изпарението на течност се извършва при температура, която е под точката на кипене на тази течност, докато изпарението се случва при точката на кипене на течността. Нещо повече, изпарението се получава, когато налягането на парите на течността е по-ниско от външното налягане около течността, докато изпарението възниква, когато налягането на парите на течността е равно на външното налягане.
Освен това, по време на изпаряване, молекулите на повърхността на течността напускат първи, докато изпарението може да се случи на всяко място на течността (ето защо можем да видим бълбукане на вода на дъното на контейнера, когато го нагряваме).
Обобщение – Изпаряване срещу изпаряване
Както изпарението, така и изпаряването се отнасят до процеси, при които течно вещество се превръща в своята газообразна фаза. Ключовата разлика между изпаряване и изпаряване е, че изпаряването на течност се случва при температура, която е под точката на кипене на тази течност, докато изпарението се случва при точката на кипене на течността.
