Ключовата разлика между L карнозин и L карнитин е, че L карнозинът е направен от бета-аланин и хистидин, докато L карнитинът съдържа лизин и метионин.
Както карнозинът, така и карнитинът съдържат аминокиселини. Тези съединения обаче имат различни аминокиселини. Тези вещества играят важни и критични роли в тялото. Например карнозинът може да предотврати стареенето и да предотврати или лекува усложнения на диабета като увреждане на нервите, докато карнитинът има критична роля в производството на енергия.
Какво е L карнозин?
L карнозин или карнозин е дипептид, съставен от две аминокиселини: бета-аланин и хистидин. Като цяло карнозинът се среща изобилно в своята L изомерна форма; следователно, L карнозинът обикновено се нарича карнозин. Това вещество е в изобилие в мускулите и мозъчните тъкани. Това съединение е открито за първи път от руския химик Владимир Гулевич.
Фигура 01: Химическата структура на L карнозин
Това вещество се произвежда естествено в тялото (образува се в черния дроб). В черния дроб карнозинът се образува от бета-аланин и хистидин. Бета-аланинът идва като страничен продукт от катаболизма на пиримидин. Хистидинът е незаменима аминокиселина, която трябва да приемаме отвън. Подобно на карнитина, кватернерно амониево съединение, карнозинът също има името, получено от „карн“, което означава „плът“. Това намеква за наличието му в месото. Следователно няма растителни източници на карнозин. Въпреки това може да има някои синтетични добавки, които се предлагат в търговската мрежа.
В процеса на синтез на L карнозин, бета-аланинът е ограничаващият субстрат. Следователно добавянето на достатъчни количества бета-аланин може да увеличи интрамускулната концентрация на карнозин.
Има ценни употреби на L карнозин, които включват използването му като буфер за диапазона на pH на животинските мускули, като антиоксидантно вещество, като антигликиращ агент, като геопротектор и т.н. Той може също да хелатира двувалентен метал йони и др.
Какво е L карнитин?
L карнитинът е кватернерно амониево съединение, участващо в процеса на метаболизма на много бозайници, растения и някои бактерии. Това вещество подпомага енергийния метаболизъм. Тук той транспортира дълговерижни мастни киселини в митохондриите, където тези мастни киселини се окисляват за производството на енергия. Той също така се утаява, докато отстранява продуктите на метаболизма от клетките.
Фигура 02: Химическата структура на L карнитин
Когато се вземат предвид ключовите метаболитни роли на L карнитин, той е концентриран в тъкани като скелетния и сърдечния мускул, които могат да метаболизират мастни киселини като източник на енергия. Обикновено здрави хора, включително строги вегетарианци, могат да синтезират достатъчни количества L карнитин in vivo, така че не се нуждаят от добавки. Екскрецията на това вещество става чрез урината. Бионаличността на L карнитин е около 10%, докато способността за свързване с протеини е нула.
Каква е разликата между l карнозин и l карнитин?
L карнозин и L карнитин са L изомери на карнозин и карнитин. Ключовата разлика между L карнозин и L карнитин е, че L карнозинът е направен от бета-аланин и хистидин, докато L карнитинът съдържа лизин и метионин.
Инфографиката по-долу представя разликите между L карнозин и L карнитин в таблична форма за едно до друго сравнение.
Обобщение – l карнозин срещу l карнитин
L карнозин или карнозин е дипептид, съставен от две аминокиселини: бета-аланин и хистидин. L карнитинът е кватернерно амониево съединение, което участва в процеса на метаболизма при много бозайници, растения и някои бактерии. Ключовата разлика между L карнозин и L карнитин е, че L карнозинът е направен от бета-аланин и хистидин, докато L карнитинът съдържа лизин и метионин.
