Ключовата разлика между сапонин и сапогенин е, че сапонините притежават повърхностно активни или детергентни свойства, докато сапогенините са мастноразтворими съединения.
Сапонинът и сапогениновите съединения са важни органични съединения. Сапогенинът е член на семейството на сапонинови съединения. Сапонинът е горчив на вкус, токсичен органичен химикал с растителен произход, който при разбъркване във вода става пенест. Сапогениновите съединения са агликони или незахариди и могат да бъдат описани като части от семейството на природни продукти, известни като сапонини.
Какво е сапонин?
Сапонинът е горчив на вкус, токсичен органичен химикал с растителен произход, който се пени при разбъркване във вода. Този термин представлява набор от тритерпенови гликозиди. Можем да открием, че тези съединения са широко разпространени, но те се намират особено в сапуненото растение (цъфтящо растение) и сапуненото дърво. Тези растения и техните части се използват за производство на сапуни, лекарства, пожарогасители, хранителни добавки и др., за синтез на стероиди и газирани напитки.
Фигура 01: Соланин, вид сапонин
Когато се има предвид неговата химическа структура, сапониновите съединения приличат на гликозиди. Гликозидите са захари, които са свързани с други органични молекули, като стероид или тритерпен. Обикновено сапониновите съединения са водоразтворими и мастноразтворими. Тези свойства придават на сапуна неговите полезни свойства. Например глициризин, ароматизатор на женско биле и quillaia.
Има много приложения на сапонините. Тези съединения имат амфотерна природа. Придава активност на повърхностно активни вещества с потенциална способност да взаимодейства с компонентите на клетъчната мембрана, включително холестерол и фосфолипиди. Това вероятно прави сапониновите съединения полезни за разработването на козметика и лекарства. Тези съединения се използват и като адюванти при разработването на ваксини, насочени срещу вътреклетъчни патогени.
Има няколко хиполипидемични свойства на сапонините, които ги правят полезни при някои биологични функции. Например, те могат да намалят нивата на холестерола и липопротеините с ниска плътност. Те могат да бъдат полезни и при лечението на дислипидемия. Освен това сапониновите съединения показват цитотоксични ефекти върху раковите клетки чрез индукция на апоптоза.
Какво е сапогенин?
Сапогениновите съединения са агликони или незахариди, които могат да бъдат описани като части от семейството на природни продукти, известни като сапонини. Обикновено сапогенините се състоят от стероидни или други тритерпенови рамки поради техните ключови органични свойства.
Фигура 2: Химическата структура на ямогенин, който е сапогениново съединение, което може да се намери в сминдух
Например, има стероидни сапогенини като тигенин, неогитигенин и токорогенин. Тези съединения са изолирани от грудките на Chlorophytum arundinaceous. Има някои стероидни сапогенини, които могат да послужат като практическа отправна точка за полусинтеза на някои определени стероидни хормони. Освен това можем да дадем диосгенин и хекогенин като други примери за сапогенини.
Каква е разликата между сапонин и сапогенин?
Сапонинът и сапогенинът са важни органични химични съединения. Ключовата разлика между сапонин и сапогенин е, че сапонините притежават повърхностно активни или детергентни свойства поради тяхната водоразтворима или мастноразтворима природа, докато сапогенините са мастноразтворими съединения. Има различни приложения на сапонините и сапогенините. Сапонинът се използва в производството на сапуни, лекарства, пожарогасители, хранителни добавки и др., докато сапогенинът се използва в производството на кортизон и контрацептивни лекарства.
Инфографиката по-долу представя разликите между сапонин и сапогенин в таблична форма за паралелно сравнение.
Обобщение – сапонин срещу сапогенин
Сапонинът е горчиво, токсично съединение, присъстващо в растенията, което прави пяна, когато се разклати с вода. Сапогениновите съединения, от друга страна, са агликони или незахариди на сапонините. Ключовата разлика между сапонин и сапогенин е, че сапонините притежават повърхностно активни или детергентни свойства, докато сапогенините са мастноразтворими съединения.
