Омар срещу раци
Любителите на морски дарове по целия свят не могат да устоят на себе си, когато става въпрос за омари и раци, като и двете имат просто божествен вкус. Въпреки такава популярност във всички части на света, особено в страните без излаз на море, където те се считат за деликатеси, мнозина остават объркани между двете морски създания и поради почти сходните им физически характеристики, огромното мнозинство от ядещите морска храна не могат да направят разлика между омар и рак. Тази статия се опитва да изясни разликите между омар и рак.
Както омарите, така и раките имат твърда външна черупка и тяло, разделено на части. И двете имат 4 чифта крака, клещи, нокти, антени и дълга опашка. Дори структурата на окото е същата като сложна. Всеки, който не е виждал рак преди, вероятно ще го нарече омар. Има обаче няколко разлики, които ще позволят дори на начинаещ бързо да разбере дали му се сервира рак или омар.
Първата разлика е в размера. Раците, дори когато са възрастни, не растат повече от 6 инча и се срещат в размери 2-6 инча. От друга страна, омарите обикновено са дълги 8 инча, а има омари, които растат повече от 8 инча, ако не бъдат уловени. Така че, ако дадената ви рецепта съдържа същество с дължина 2-3 инча, можете веднага да заключите, че това е рак, а не омар, въпреки че е възможно да сте получили малък омар, който не е бил възрастен, когато е уловен.йени
Друга разлика, която няма шанс да разберете, когато сте в ресторант, е местоположението, където двете същества обикновено се намират в морето. Докато омарите се срещат в океаните, обичайно е да се ловят раци дори в езера и потоци. Тези раци живеят на дъното на сладководни езера и потоци, под камъни и кални води и се хранят с насекоми, червеи, мекотели и органични вещества през нощта. Те използват ноктите си, за да хванат плячката и да я натрошат на малки парченца, преди да я изядат. Една интересна разлика, която не много хора знаят за омарите, е, че те плуват отпред, докато раците плуват настрани.
Каква е разликата между омар и рак?
• И омарите, и раците са ракообразни същества с твърда външна черупка. Те имат подобна структура на тялото, еднакъв чифт крака, антени, клещи и др.
• Раците като цяло са по-малки по размер (2-6 инча) от омарите (8 инча).
• Раците се срещат в езера, потоци и реки, докато омарите се срещат в океаните.
