Кебап срещу Кабоб
Шишчетата са цвърчащи парчета месо, изпечени на шиш или шиш на открит огън или друг източник на топлина. Кебапите са популярна форма на закуски в много страни, особено в Близкия изток, арабските страни, Южна и Централна Азия и някои части на Европа. Те се смятат за вкусни от повечето западняци, които го наричат кабоб. В съзнанието на мнозина има голямо объркване относно това дали кебапът и кебабът се отнасят към един и същи деликатес или не. Това се дължи и на умопомрачителните разновидности на месни деликатеси на скара, които се продават в ресторантите, както на кебапите, така и на кебабите в Северна Америка и Обединеното кралство. Нека погледнем по-отблизо.
Има много индийски и пакистански ресторанти в Северна Америка, както и в Обединеното кралство, където можете да намерите различни рецепти в невегетарианска категория на скара. Шишчетата доминират в тези менюта с имена като Какори кебап, Боти кебап, Шами кебап, Тангри кебап, Галаути кебап, Пиле тика и т.н., които объркват хората. След това има някои ресторанти, които използват изписването kabob за същите рецепти, които се пишат като kebab от други ресторанти. Вероятно това се дължи на транслитерацията на арабската дума за кебап от европейците. Те го изписват kebab, слушайки звука, използван от арабите, но някои използват и изписването kabob, което се е запазило.
Ако някой потърси речника, за да намери значението на kabob, ще открие, че той е дефиниран като парчета месо, които са били мариновани заедно със зеленчуци, нанизани на шиш и изпечени на скара. Същата дефиниция обаче се намира и за шишчетата, което го прави още по-объркващо. Сред всички страни, където се ядат шишчета, се използва именно този правопис и само Афганистан изглежда е страна, където произношението на вкусното месо, изпечено на шишчета, изглежда е това на друг вариант на изписване, който е кабоб. Така имаме чапли кабоб, шами кабоб и кабоб е чопан
Кебап срещу Кабоб
• Думите kabob и kebab се отнасят за един и същи деликатес, който се приготвя с парчета месо, изпечени на шиш.
• Изписването kabob се използва най-вече от северноамериканците, докато се опитват да транслитерират звука на ястието, което се прави с месо на скара в арабските страни. Те се опитват да преведат арабския звук на английски и използват две вариации, а именно кебапчета и кебаби.
• Турският кебап се нарича шиш кабоб от американците и го правят, като нанизват кюфтета на шиш заедно със зеленчуци и домати и ядат сготвеното месо директно от клечката.
