Смесени подправки срещу бахар
Смес от подправки и бахар са термини, които са много объркващи за някои хора поради техните конотации. Има много хора, които мислят за смес, състояща се от много подправки, когато чуят думата бахар, докато смесена подправка е термин, който напомня на някои хора за нещо, което е смес от подправки. Тази статия разглежда по-подробно значението на тези два термина, за да открие разликите им.
Бахар
Бахарът не е нещо, което съдържа много подправки, а една единствена подправка, която се извлича от плода на растението, наречено Pimenta dioica. Това всъщност е плодът на растението, който е неузрял и зелен, но изсушен, за да стане кафяв на цвят. Подправката е наречена бахар поради факта, че съдържа аромати на подправки като карамфил, индийско орехче и канела.
Смесени подправки
Смесените подправки, както подсказва името, е смес от подправки, която съдържа канела, всички подправки и индийско орехче, въпреки че може да съдържа много други подправки.
Каква е разликата между смесени подправки и бахар?
• Бахарът е една подправка, докато смесената подправка е смес от подправки.
• Бахарът е изсушен плод на растение, отглеждано в топъл климат, въпреки че е роден в Мексико и други места в Северна Америка и Централна Америка.
• Хората се объркват поради подобните аромати на бахар и смес от подправки
• Бахарът се нарича още ямайски пипер.
• Причината да се нарича така е заради комбинираните вкусове и аромати.
• Смесената подправка съдържа бахар и е съставка сред няколко други подправки.
• Смесените подправки може да съдържат смес без фиксирана пропорция.
• Смесените подправки не могат да бъдат заменени с бахар.
