Бутер срещу маслено тесто
Бутер и сладкиши са имената на два различни вида сладкиши, които са печени продукти. Сладкишите са основно смеси от масло и брашно, които се правят богати с мазнина. Така приготвеното тесто се съхранява в хладилник и се използва за приготвяне на сладкиши чрез печене, когато има нужда. Хората остават объркани между бутер сладкиши и сладкиши с маслено тесто поради приликите им. Тази статия се опитва да открие разликите между маслено тесто и бутер тесто.
Бутер тесто
Бутер тестото се нарича така, защото се надува или набъбва по време на печене. След изпичане е леко и нежно. Състои се от четири съставки, които са масло, сол, брашно и вода. Има много различни слоеве, които позволяват на тестото да бухне по време на печене.
Пестено тесто
Това е вид сладкиш, който е най-лесен за приготвяне и затова много популярен по света. Това тесто се използва за приготвяне на тарти и кишове. Приготвя се от четири съставки, а именно брашно, масло, сол и вода. Така направената паста се разточва и с пръсти се нанася мазнина.
Каква е разликата между Puff и Shortcrust?
• Бутер тестото е леко и нежно, а също и бухнало, докато късото тесто не е бухнало.
• Бутерът в бутер тестото е резултат от надигането на различни слоеве по време на печене.
• Блатото е по-плътно и по-тежко от бутер тестото.
• Сладкото тесто е най-лесно за приготвяне и е много популярно.
• Бутер тестото изисква нанасяне на масло върху различни слоеве, които позволяват бухване на слоевете.
• Бутер тестото има много по-високо съдържание на масло от пясъчното тесто.
• Бутер тестото изисква майсторство за правене на слоеве и нанасяне на масло върху всеки слой.
