Кошер срещу Халал
Разликата между кошер и халал идва главно от принадлежността им към две различни религии. Халал е концепция, която е много популярна и известна дори на немюсюлманите по целия свят. Става въпрос за това, което е подходящо и правилно за мюсюлманите и прониква във всички аспекти на живота. В тази статия обаче ще се ограничим до храната и какво и как могат да я консумират мюсюлманите, особено месото. Малко хора знаят, че подобно на мюсюлманите и в юдаизма има правила и разпоредби относно консумацията на храна. Тези правила и разпоредби са подобни на Халал. Това е концепция, наречена Кошер. Има много прилики между Халал и Кошер, въпреки че има явни разлики, които ще бъдат обсъдени в тази статия.
Какво е халал?
Халал храната е храната, която е приемлива за ядене от мюсюлманите. Мюсюлманите избягват да ядат свинско месо. Счита се за Харам, което е обратното на Халал в исляма. Има и правила за това как да бъде заклано животното, което ще се консумира. Като за начало правилото гласи, че мюсюлманинът трябва да убие животното и трябва да има молитва към Бог, преди животното да бъде убито. Сред мюсюлманите е задължително да си спомнят и да се помолят на Всемогъщия, Аллах, преди да жертват животното. Който коли, произнася „Бисмиллах, Аллаху Акбар“всеки път, преди да заколи животно. Това не е нищо друго освен призоваване на името на Бог преди акта.
Халал също така описва удара на ножа, който трябва да бъде приложен върху врата на животното, за да го умъртви по по-малко болезнен начин. Dhabh е актът на клане. Dhabh изисква едно бързо движение, за да убие животното от мъж или жена, които са мюсюлмани. Въпреки това, ако ръката се вдигне преди Dhabh и се върне веднага, за да завърши процеса, месото на така закланото животно все още е халал за мюсюлманите. Вътре в животното не трябва да има кръв. Трябва да се изцеди, преди животното да може да бъде изядено от мюсюлманите.
В исляма е позволено да се колят някои животни като заек, кокошка, гъска или дори патица. В исляма всички вина и алкохоли се считат за Харам, тъй като упойващите вещества са забранени за консумация.
Какво е кошер?
Кошер е набор от правила и разпоредби, които евреите трябва да спазват, когато консумират храна. Свинското месо не се приема и от евреите, тъй като не е кошер. Има методи, които трябва да следвате, когато убивате животно, за да бъде кошер. Като за начало един евреин трябва да извърши убийството. Молитвата на Бог преди животното да бъде убито не е принуда в случай на Шечита. Шечита е еврейският начин за клане на разрешените животни по религиозен и хуманен начин. Евреинът просто трябва да помни името на Бог веднъж на ден, а не непременно преди всяко клане. Kosher също така описва удара на ножа, който трябва да бъде приложен върху врата на животното, за да го умъртви по по-малко болезнен начин. В случая на Shechita действието трябва да бъде едно бързо и непрекъснато движение, за да бъде етикетирано месото кошер.
След като животното бъде убито, кръвта трябва да бъде напълно източена от месото, за да може да се консумира. В юдаизма животни като пиле, гъска и патица са забранени. Месото на тези животни не е кошер. Що се отнася до алкохола, вината се считат за кошер в юдаизма.
Каква е разликата между кошер и халал?
Определение на кошер и халал:
• Халал е това, което е прието за мюсюлманин, според мюсюлманските хранителни закони.
• Кошер е това, което е прието за евреин, според еврейските хранителни закони.
Молитва:
• Предаването на Божието име е от съществено значение в исляма преди клане.
• Молитвата към Бог не е необходима в юдаизма.
Процес на клане:
• Процесът на клане на животното се нарича Dhabh от мюсюлманите.
• Ритуалът се нарича Shechita от евреите.
• Както Халал, така и Кошер изискват вземане на кръв от месото преди консумация.
Месо:
• Месо като пилешко, гъше, патешко, камилско и заешко се приемат като халал.
• Месо като пилешко, гъше, патешко, животни с копита, които са се разделили на две и ядат преживя, не се приемат като кашер.
Свинско:
• И мюсюлманите, и евреите избягват да ядат свинско.
Алкохол:
• Алкохолът под всякаква форма е забранен в исляма.
• Алкохолът е разрешен в юдаизма, както във форми като кошерно вино.
Плодове и зеленчуци:
• Плодовете и зеленчуците се считат за халал.
• Плодовете и зеленчуците са кошер само ако в тях няма буболечки.
