Ключовата разлика между D и L глюкозата е, че в D-глюкозата три хидроксилни групи и една водородна група са в дясната страна, докато в L-глюкозата трите хидроксилни групи и една водородна група са в лявата страна.
Буквите “D” и “L” в имената на D-глюкоза и L-глюкоза се използват за разграничаване на структурните разлики в молекулата на глюкозата. Тези две форми се наричат енантиомери, защото техните молекулни структури са огледални изображения една на друга. Следователно ключовата разлика между D и L глюкозата се крие в тяхната структура. Можем да обясним разликите в техните форми с помощта на проекционния модел на Фишер; това е един от начините за рисуване на органични молекули.
Какво е D глюкоза?
D-глюкозата е енантиомерът на L-глюкозата и ние я наричаме декстроза. За разлика от L-глюкозата, тя се среща широко в природата. Освен това това съединение е най-важната алдохексоза в живите организми. Например, той е важен като източник на енергия в повечето живи организми, вариращи от бактерии до хора.
Фигура 01: Глюкозни структури на D и L
Тези организми получават енергия от това съединение чрез аеробно или анаеробно дишане или ферментация.
Какво е L глюкоза?
L-глюкозата е органично съединение и нейното наименование по IUPAC е (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-пентахидроксихексанал. Неговата молекулна формула и молекулни тегла са C6H12O6 и 180,16 gmol -1 съответно. Това съединение се среща естествено в плодове и други части на растения в свободно състояние. Той обаче не присъства във висшите живи организми.
Но можем да го произведем синтетично в лаборатория. Това съединение има подобен вкус, който е еквивалентен на вкуса на D-глюкоза. Живите организми не могат да го консумират като техен източник на енергия, тъй като той не се фосфорилира от хексокиназата, която е първият ензим в пътя на гликолизата.
Каква е разликата между D и L глюкоза?
D-глюкозата е енантиомерът на L-глюкозата и ние я наричаме декстроза. L-глюкозата е органично съединение и нейното наименование по IUPAC е (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-пентахидроксихексанал. В D-глюкоза, три хидроксилни групи и една водородна група се свързват от дясната страна, докато в L-глюкоза, три хидроксилни групи и една водородна група се свързват от лявата страна.
Освен това, D-глюкозата може да съществува както в линейна, така и в циклична форма, но L-глюкозата съществува в равновесна смес от α-L-глюкопираноза и β-L-глюкопираноза. D-глюкозата е основният източник на енергия в повечето живи организми. Въпреки това L-глюкозата е нискокалоричен подсладител, който е добро предложение за пациенти с диабет.
Обобщение – D срещу L глюкоза
Буквите “D” и “L” в имената на D-глюкоза и L-глюкоза са полезни за разграничаване на структурните разлики в молекулата на глюкозата. Разликата между D и L глюкозата е, че в D-глюкозата три хидроксилни групи и една водородна група са от дясната страна, докато в L-глюкозата трите хидроксилни групи и една водородна група са от лявата страна. йени
