Ключовата разлика между хлорофила и каротеноидите е, че хлорофилът е семейство зелени цветни пигменти, използвани предимно за фотосинтеза във фотосинтезиращи организми, докато каротеноидите са група от жълти до червени цветни пигменти, включително каротини и ксантофили, които са допълнителни пигменти.
Пигментът е цветно химическо съединение, което отразява определена дължина на вълната на видимата светлина. Той е отговорен за придаването на характерните цветове на много обекти, включително цветя, бои, плодове, листа, корали и т.н. Специфичен пигмент абсорбира определена дължина на вълната на видимата светлина и отразява различна дължина на вълната, която е видима с невъоръжено око. Във фотосинтезиращите организми зелените цветни пигменти, наречени хлорофили, играят основна роля в процеса на фотосинтеза. Друга пигментна група, наречена каротеноиди, също е в състояние да абсорбира светлина, но те не могат да се включат директно във фотосинтетичния път. Те са жълти, оранжеви и червени цветни пигменти.
Какво е хлорофил?
Хлорофилът е група зелени цветни пигменти, присъстващи в растенията и други фотосинтезиращи организми. Всъщност хлорофилите са основните пигменти на фотосинтезиращи организми, включително растения и водорасли. Тези пигменти са способни да улавят светлинна енергия от слънчевата светлина и да произвеждат въглехидрати. Като цяло това семейство има няколко типа хлорофилни пигменти като хлорофил a, b, c и d.
Сред няколкото типа хлорофилни пигменти, хлорофил a и b са най-често срещаните пигменти, които участват главно във фотосинтезата. Хлорофилите абсорбират жълтите и сините цветни дължини на вълните от електромагнитното излъчване и отразяват зеленото. Следователно те са видими за нас в отразяващ цвят, който е зелен.
Фигура 01: Хлорофили
Структурно молекулата на хлорофила съдържа порфиринов пръстен, съставен от въглеродни, водородни, азотни и кислородни молекули, заобикалящи централен метален йон; магнезия.
Какво е каротеноиди?
Жълтите, оранжевите и червените цветове, които виждаме навсякъде, се дължат на пигментите, наречени каротеноиди. Те са химичните съединения, които отразяват тези цветове. Освен това има два основни вида каротеноиди; а именно те са каротините и ксантофилите. Каротините са оранжеви до жълти цветни пигменти, докато ксантофилите са жълти цветни пигменти. Типичният цвят на морковите се дължи на съдържащите се в него бета каротини. От друга страна, типичният цвят на доматите се дължи на ликопена, който е друг каротеноиден пигмент.
Структурно, каротеноидите съдържат два малки шест въглеродни пръстена и дълга въглеродна верига. Следователно те не са разтворими във вода. Вместо това те са разтворими в мазнини. Освен това във фотосинтезиращите организми каротеноидите играят роля на допълнителни пигменти. Въпреки че каротеноидите не са в състояние да прехвърлят абсорбираната светлина директно във фотосинтетичния път, те могат да прехвърлят светлината си към хлорофилите и да подпомагат фотосинтезата. Следователно те присъстват в хлоропластите и дори в цианобактериите.
Фигура 02: Каротеноиди
Освен това, каротеноидите са популярни и като важни антиоксиданти. Способни са да дезактивират свободните радикали; следователно осигуряват ползи за здравето. Освен това те имат противораково свойство. Също така някои каротеноиди могат да се превърнат във витамин А, който е жизненоважен за доброто зрение и растежа и развитието. Не само това, каротеноидите са популярни като противовъзпалителни съединения, които предотвратяват възпалителни състояния. Освен това каротеноидите осигуряват и имунни ползи.
Какви са приликите между хлорофила и каротеноидите?
- Хлорофилите и каротеноидите са пигменти.
- Те са растителни пигменти.
- Те също присъстват в хлоропластите.
- Освен това, те присъстват и в цианобактериите.
- Освен това и двата вида пигменти могат да абсорбират светлина.
- Освен това и двете могат да абсорбират определени дължини на вълната на светлината и да отразяват определени други дължини на вълните, които са видими за нас.
Каква е разликата между хлорофила и каротеноидите?
Хлорофилите са зелени растителни пигменти, докато каротеноидите са жълти до червени растителни пигменти. Следователно това е ключовата разлика между хлорофила и каротеноидите. Освен това има няколко вида хлорофили; хлорофил a, b, c и d, докато има само два вида каротеноиди. Това са каротините и ксантофилите. Следователно това е друга разлика между хлорофила и каротеноидите.
Освен това и двата вида пигменти могат да абсорбират светлина. Но, за разлика от каротеноидите, само хлорофилите могат да прехвърлят светлина директно към фотосинтетичния път. Освен това има и структурна разлика между хлорофила и каротеноидите. Хлорофилите съдържат порфиринови пръстени в своята структура, докато каротеноидите съдържат два малки шест въглеродни пръстена и дълга въглеродна верига.
Обобщение – Хлорофил срещу каротеноиди
Хлорофилите и каротеноидите са два вида растителни пигменти. Основната разлика между хлорофила и каротеноидите са отразяващите цветове. Хлорофилите отразяват дължината на вълната на зеления цвят; следователно, видими в зелен цвят, докато каротеноидите отразяват дължини на вълната от жълт до червен цвят; следователно, видими в жълти, оранжеви и червени цветове. Освен това, хлорофилите са първичните фотосинтетични пигменти, които участват директно във фотосинтезата, докато каротеноидите са спомагателни пигменти, които пренасят абсорбираната светлина към хлорофилите поради невъзможността за прехвърляне директно към фотосинтетичния път. Има няколко вида хлорофили, а именно хлорофил a, b, c и d, докато има два основни вида каротеноиди, а именно каротини и ксантофили. Така това обобщава разликата между хлорофила и каротеноидите.
