Ключовата разлика между амидна и пептидна връзка е, че амидна връзка се образува между хидроксилна група и аминогрупа на две молекули, докато пептидна връзка се образува между две аминокиселинни молекули по време на образуването на пептидна верига.
Амидните връзки и пептидните връзки са биохимични връзки, които се образуват между въглероден атом и азотен атом на две отделни молекули. Обикновено тези връзки се образуват между две молекули на аминокиселини.
Какво представляват амидните облигации?
Амидните връзки са вид ковалентна връзка, която образува амид като краен продукт. Има три основни вида амиди като карбоксамиди, сулфонамиди и фосфорамиди. Най-простите амиди обаче са производни на амоняка.
Фигура 01: Различни амидни връзки
Амидите обикновено се класифицират като много слаби основи в сравнение с амините. Следователно тези вещества не показват киселинно-алкални свойства във водата. Пептидната връзка е вид амидна връзка. Тук амидната връзка се образува, когато групата на карбоксилната киселина на една аминокиселина реагира с аминогрупата на друга аминокиселина. Ковалентна връзка се образува чрез отстраняване на водна молекула. Следователно това е реакция на кондензация.
Какво представляват пептидните връзки?
Пептидната връзка е вид ковалентна връзка, която се образува между две аминокиселини. Образува се пептидна връзка между въглероден атом на една аминокиселина и азотен атом на аминокиселината, което се получава с отстраняването на водна молекула. Когато се разглежда основната структура на аминокиселината, тя се състои от централен въглероден атом, свързан с карбоксилна група, аминогрупа, водороден атом и алкилова група. Обикновено аминокиселините се различават една от друга според структурата на алкиловата група.
По време на образуването на пептидна връзка възниква реакция на кондензация между две аминокиселини. Тук карбоксилната киселина на една аминокиселина реагира с аминогрупата на друга аминокиселина, освобождавайки водна молекула. –ОН групата на групата на карбоксилната киселина образува водна молекула, комбинирайки се с водород от аминова група.
Можем да съкратим пептидната връзка като –CONH- връзка, тъй като връзката, която се образува включва тези четири атома. Когато две аминокиселини се свържат една с друга чрез една пептидна връзка, крайният продукт е дипептид. Въпреки това, ако няколко аминокиселини се свържат една с друга, тогава се образува олигопептид. Ако голям брой аминокиселини се свързват една с друга чрез пептидни връзки, сложната молекула е полипептид.
Пептидната връзка може да претърпи реакции на хидролиза. Хидролизата разрушава връзката, разделяйки двете аминокиселини. Въпреки че процесът е много бавен, хидролизата може да настъпи в присъствието на вода.
Каква е разликата между амидна и пептидна връзка?
Амидните и пептидните връзки са биохимични връзки. Ключовата разлика между амидна и пептидна връзка е, че амидна връзка се образува между хидроксилна група и аминогрупа от две молекули, докато пептидна връзка се образува между две молекули на аминокиселини по време на образуването на пептидна верига.
Инфографиката по-долу обобщава разликата между амидна и пептидна връзка.
Обобщение – Амидна срещу пептидна връзка
В биохимията амидните връзки и пептидните връзки играят много важна роля при образуването на протеинова молекула. Ключовата разлика между амидна и пептидна връзка е, че амидна връзка се образува между хидроксилна група и аминогрупа от две молекули, докато пептидна връзка се образува между две молекули на аминокиселини по време на образуването на пептидна верига.
