Ключовата разлика между филохинон и менахинон е, че усвояването на филохинона от нашето тяло е ниско, докато менахинонът се усвоява силно от нашето тяло.
Витамин К е важен витамин за тялото и има основна роля в съсирването на кръвта. Този витамин принадлежи към групата на мастноразтворимите витамини, които споделят подобни структури помежду си. Открит е случайно през 20-те години на миналия век. Има няколко вида витамин К, но най-често срещаните са витамин К1 и витамин К2. Витамин К1 е известен още като филохинон, докато витамин К2 е известен като менахинони.
Какво е филохинон?
Филохинонът е важен витамин, който се съдържа в изобилие в растителната храна, като зеленолистните зеленчуци. Известен е като витамин К1. От всички витамини, консумирани от човека, витамин К1 съставлява около 75-90%. Основните източници на витамин К1 включват къдраво зеле, зеле, спанак, ряпа, броколи и брюкселско зеле.
Фигура 01: Основният източник на филохинон е зеленолистната храна
Основната функция на витамин К в тялото е активирането на протеини, които играят важна роля в кръвосъсирването, здравето на сърцето и костите. Като цяло витамин К1 може да се намери в растенията, така че се усвоява слабо от тялото. Абсорбцията може да бъде по-малка от 10%.
Какво е менахинон?
Менахинонът е важен витамин, който се съдържа в изобилие във ферментирали храни и животински продукти. Известен е като витамин К2. Произвежда се и от чревни бактерии. Различните менахинони се наименуват според дължината на страничната верига, която имат. Дължините на страничната верига варират от MK-4 до MK-13. Когато разглеждаме източниците на витамин К2, той варира в зависимост от хранителния източник. Някои примери са дадени по-долу:
- MK-4 може да се намери в животински продукти като пиле, яйчен жълтък и масло
- MK-5 може да се намери в храни, произведени с помощта на бактерии (ферментирали храни)
Фигура 02: Ферментиралите хранителни продукти са добри източници на менахинон
Витамин K2 се усвоява сравнително по-добре от витамин K1, тъй като идва от източници с животински произход. Освен това дългата странична верига на витамин К2 му позволява да циркулира в кръвта за по-дълго време от витамин К1.напр. витамин K1 оцелява в кръвта няколко часа, докато витамин K2 съществува няколко дни. Това по-дълго време на циркулация му позволява да се използва по-добре в тъканите.
Каква е разликата между филохинон и менахинон?
Ключовата разлика между филохинон и менахинон е, че абсорбцията на филохинона от тялото е ниска, докато менахинонът се абсорбира силно от тялото. Разликата в тези нива на усвояване зависи от източника на витамина. Например, филохинонът се среща главно в листни зелени растения. За тялото е трудно да разгради напълно растителните материали. Поради това усвояването на филохинон от организма е ниско. За сравнение, източникът на витамин К2 или менахинон е ферментирала храна и хранителни продукти от животински произход, които се разграждат по-лесно от нашето тяло. Това улеснява усвояването на менахинон.
По-долу е обобщена информация за разликата между филохинон и менахинон в таблична форма за едно до друго сравнение.
Обобщение – филохинон срещу менахинон
Витамин К е описан като важен витамин за нашето тяло и има основна роля в съсирването на кръвта. Има различни видове витамин К като витамин К1, К2 и К3. Тези вещества се различават едно от друго според източниците, усвояването и т.н. Ключовата разлика между филохинон и менахинон е, че усвояването на филохинона от нашето тяло е ниско, докато менахинонът се усвоява силно от нашето тяло.
