Яйчено руло срещу пролетно руло
Независимо дали пролетно руло или яйчено руло, вие сте влюбени в тези предястия, които се сервират в китайските ресторанти, тъй като са доста вкусни на вкус. Те също изглеждат доста подобни, тъй като са с цилиндрична форма с хрупкава обвивка и пълнеж вътре. Ето защо на много хора им е трудно да направят разлика между яйчено и пролетно руло. Едва когато човек може да види двете разновидности една до друга, той може да осъзнае разликите. Тази статия се опитва да хвърли малко светлина върху фините разлики между двете солени продукти за закуска.
Руло с яйца
Яйченото руло е хранителен продукт, превърнал се в неразделна част от менюто на всички азиатски ресторанти в цялата страна. Представлява цилиндрично руло от тесто, което след това се потапя в разбити яйца. Тази обвивка се пържи, за да стане хрупкава. Вътрешността на рулото е пълна със зеле, кайма от зеленчуци или меса, моркови и още няколко съставки. Понякога фидето се пълни вътре като пълнеж в яйчени рула. Всъщност има десетки варианти на яйчено руло, а в Индия пърженото яйце се слага в парата (индийски хляб) и хората го наричат яйчено руло. Парчета суров лук, люти чушки и сос се добавят към това яйчено руло, за да стане вкусно. По целия свят обаче пълнежът от зеле, моркови и зеленчуци или месо доминира в яйчените рулца.
Пролетно руло
Пролетно руло е предястие, което може да се пържи, както и да се приготвя на пара. Пролетното руло има хрупкава външна част, която се навива, за да стане в цилиндрична форма. Пролетното руло може да има различни пълнежи под формата на месо и зеленчуци, а юфката се пълни предимно в пролетните рулца. Парчетата зеленчуци или месото, които се намират в пролетните рулца, се приготвят отделно и се поставят в опаковката, преди да се приготвят на пара или вместо това да се сервират студени. Има много вариации на пролетни рулца в цяла Азия, но се смята, че те са китайски по произход, тъй като името идва от китайския chun juan, което буквално означава пролетни рулца. По време на Пролетния фестивал в Китай пролетните рулца се ядат с удоволствие.
Каква е разликата между яйчено руло и пролетно руло?
• Обвивките на пролетните рулца са тънки и често полупрозрачни, докато опаковките на яйчените рулца са дебели.
• Пролетните рулца могат да се сервират както топли, така и студени, докато яйчените рулца винаги се сервират горещи.
• Пролетните рулца могат да бъдат дълбоко пържени или на пара, докато яйчените рулца винаги се пържат.
• Яйченото руло е по-голямо по размер от пролетното.
• По принцип зависи от това в коя част на света се отнасяте към хранителния продукт като пролетно руло или яйчено руло. В САЩ яйченото руло е общоприетото наименование за кифлички, направени от тесто с пълнеж от зеле, зеленчуци или мляно месо.
