Linguine vs Spaghetti
Ако сте любител на пастата, ще ви е интересно да научите разликата между Spaghetti и Linguine. Пастата, въпреки че представлява историческо, основно ястие от италианската кухня, е популярна в световен мащаб. Разбира се, пастата се предлага в различни форми и размери и отнема известно време, за да се запознаете или идентифицирате с точност ястие от фетучини, лингвини, спагети, макарони или пене. Сред многото разновидности на паста, над 100 разновидности, за да бъдем точни, спагетите служат като най-популярното и често познато ястие с паста за мнозина. Лесно се разпознава; добре, това е докато не ви донесат ястие Linguine и не откриете, че се съмнявате в способността си да идентифицирате вида паста без усилие. Разпознаването на разликата обаче не е толкова сложно. Просто трябва да имате предвид няколко прости факта.
Какво е спагети?
Принадлежащи към групата на „нишките“в семейството на пастата, спагетите са широко известно ястие. Разпознаваем е по своята тънка, дълга и кръгла форма. Spaghetti е формата за множествено число на „Spaghetto“, за която се казва, че е умалително от „спаго“. „Спаго“се превежда като канап, връв или въже. На външен вид е точно това: купа от тънки струни или канап. Приготвя се от грис от твърда пшеница, но може да се приготви и с други видове брашно. Дължината му варира, но средно е приблизително 10 инча.
Макаронени ястия със спагети се приготвят по различни начини. Обикновено се сервира със сирене и черен пипер, чесън и зехтин, въпреки че традиционно се сервира с доматен сос и месо, любимо сред мнозина. Известни ястия със спагети включват спагети със сос Болонезе или спагети карбонара. Спагетите, като вид паста, имат свои собствени подвидове като спагетини и спагетони.
Какво е Linguine?
Разговорно наричани „плоски спагети“, Linguine е още един вид паста. Изразът „плоски спагети“може да подведе хората и следователно не трябва да се разбира като вид спагети. Всъщност терминът „плосък“илюстрира основната разлика между Spaghetti и Linguine. Преведено като „малки езици“на италиански, Linguine също е част от групата „Strands“в семейството на пастата. Това е тясна, тънка, дълга нишка, но плоска, за разлика от Spaghetti. Също така е малко по-широк от Спагети, но по-тесен от Фетучини. Произхождащи от региона Лигурия в Италия, тези плоски ивици са известни също като „Linguini“, особено в Съединените щати.
Известните ястия, сервирани с Linguine, включват Linguine alle vongole, което означава Linguine с миди и Trenette al pesto. Linguine традиционно се сервира с морски дарове и сос песто.
Разновидностите макаронени изделия в групата „Нишки“, особено тънките нишки като Spaghetti и Linguine, идеално се сервират с леки, тънки сосове.
Разлика между Spaghetti и Linguine?
• Спагетите са тънък, дълъг и кръгъл вид паста, докато Linguine, от друга страна, е тънък, дълъг и плосък вид паста.
• Спагетите са идеални за сервиране с доматен сос и месни ястия, докато Linguine придружава ястия с морски дарове и песто.
• Linguine може да се разпознае като тънки, плоски ивици, докато Spaghetti изглежда като дълги, тънки струни или въжета.
