Готвач срещу готвач
Разликата между готвача и главния готвач е в ролите, които играят в кухнята. Сега, ако попитате обикновен човек на улицата какво мисли за думите готвач и готвач, той може да се озадачи за известно време, но ще ви каже, че те са синоними, които се използват взаимозаменяемо за човек, работещ в кухня, независимо дали той пренебрегва операциите или сам участва активно в правенето на рецепти. Въпреки това, за тези в хотелиерската индустрия или в сферата на кетъринга, двете думи готвач и готвач са напълно различни една от друга и означават хора в една и съща професия, въпреки че имат различни роли и отговорности. Това е освен наличието на разлики в образователните квалификации. Тази статия се опитва да подчертае разликите между готвач и готвач, за да премахне всички съмнения от съзнанието на читателите.
За някои може да звучи странно, че толкова важни позиции в кетъринга не са ясно разграничени или класифицирани по подходящ начин. Няма дори училища, предлагащи степени или дипломи, които да правят разлика между готвач и готвач.
Кой е готвач?
Ако сте тренирали при известен готвач и оттогава сте се придвижили нагоре в ранговете, вие се считате и етикетирате като готвач. Самите готвачи са различни в ранговете си. Има главни готвачи, су-готвачи, главни готвачи и т.н. Главен готвач има 2-4 години кулинарна степен. Той е човек, който е бил обучен от опитен готвач с цел получаване на кулинарно образование, което се равнява на степен. След завършване на обучението основната отговорност на готвача се отнася до надзорна роля. Той е човек, който има способността да създава и внедрява менюта в ресторант и се счита, че изпълнява ролята на мениджър в кухня.
Кой е готвач?
От друга страна, ако сте човек, който се интересува от готвене и сте страстен към готвенето си, вие сте обозначени като готвач, когато започнете кариерата си в ресторант. Има школа на мисълта, която казва, че готвачът е по-нисък от главния готвач. Това означава, че те вярват, че готвачът е с по-нисък ранг от главния готвач.
Готвачът е човек, който приготвя храна в обстановка ежедневно. При нужда изпълнява различни задължения в кухнята. Той чисти и мие кухнята. Той използва рецепти и следва насоките на другите.
В центровете за кулинарно обучение и хотелите готвачът винаги се счита за по-нисък от готвача по отношение на престиж, заплащане и кариерно развитие. Има обаче случаи, в които готвачите са се издигнали повече от опитните готвачи. Има готвачи, които имат изключителен талант и уменията им надминават тези на техните колеги готвачи.
Каква е разликата между готвач и готвач?
Определение за готвач и готвач:
• Готвачът е човек, който готви храна ежедневно като професия. Готвачът също може да бъде описан като човек, който все още се учи да готви.
• Главният готвач е готвач с диплома и опит в готвенето. Главният готвач е преминал етапа на обучение, през който преминава готвачът, и е по-скоро в формата на мениджър.
Квалификации:
• Готвач все още е в процес на получаване на диплома или няма диплома.
• Главният готвач има висше образование по кулинарни изкуства и освен това има опит.
Роли в кухнята:
• Готвачът върши всяка работа, която му се възложи. Освен да готви ястията, които му е наредено да готви, той дори пере и чисти.
• Главният готвач е човекът, който контролира кухнята. Той не мие и не чисти.
Типове:
• Няма видове готвачи.
• Има различни видове готвачи. Главните готвачи планират менюто и ръководят кухненските дейности. Sous Chef е вторият командир на главния готвач. Сосиер е готвач, който се е специализирал в приготвянето на сосове. Сладкарят прави печени хранителни продукти.
Заплата:
• Обикновено готвачът получава по-висока заплата от готвача.
Сега, след като преминахте през всеки термин, трябва да имате представа за разликата между готвач и готвач.
