Ключовата разлика между хемостат и турбидостат е, че едно хранително вещество може да ограничи микробния растеж вътре в хемостата, докато едно хранително вещество не може да контролира микробния растеж вътре в турбидостата.
Микроорганизмите се отглеждат в течни култури, за да се размножават в голям мащаб. Техниката на непрекъсната микробна култура е един вид промишлена ферментационна техника, при която микробният растеж се поддържа в експоненциална фаза. Хемостатът и турбидостатът са два основни вида системи за непрекъснато култивиране.
Какво е Chemostat?
Хемостатът е вид система за непрекъснато култивиране, в която едно хранително вещество/компонент на средата контролира скоростта на растеж на микробите. Това е отворена система за култивиране и има непрекъснато подаване на свежи хранителни вещества с постоянна скорост. Непрекъснатото отстраняване на културата с постоянна скорост от другата страна поддържа обема вътре постоянен. Името „Хемостат“предполага, че скоростта на растеж на хемостата може да се контролира от един компонент на хранителната среда във ферментатора.
Фигура 01: Хемостат
Въпреки това непрекъснатото подаване на хранителна среда отговаря на оптималните хранителни изисквания. Скоростта на разреждане или скоростта на добавяне на хранителни вещества винаги определя скоростта на растеж на микробите вътре в хемостата.
Какво е турбидостат?
Турбидостатът е друг тип система за непрекъснато култивиране, в която реакциите на вътрешната култура контролират специфичната скорост на растеж. Културната биомаса се поддържа постоянна чрез измерване на оптичната плътност на културалната среда с фотометър. Когато мътността достигне определено ниво, средната помпа се включва и регулира мътността до необходимото ниво. Обемът на вътрешната култура също е постоянен в тази система. Освен това скоростта на растеж на микробите не зависи от един компонент на хранителната среда. Дебитът също не остава постоянен.
Какви са приликите между хемостат и турбидостат?
- Хемостат и турбидостат са системи за непрекъснато култивиране.
- И двете са отворени културни системи.
- И в двете системи обемът на културата е постоянен.
- Условията на околната среда са постоянни и в двете системи.
- И в двете системи продължителността на културата е неопределена.
Каква е разликата между хемостат и турбидостат?
Хемостат срещу Турбидостат |
|
| Хемостат е вид система за непрекъсната култура, в която скоростта на потока е постоянна и един компонент на хранителната среда контролира скоростта на растеж на културата. | Турбидостат е друг тип система за непрекъснато култивиране, в която скоростта на потока не остава постоянна и специфичната скорост на растеж се контролира вътрешно чрез реакции на култивиране. |
| Фотометър | |
| Не се нуждае от фотометър | Необходим е фотометър за измерване на мътност |
| Специфичен темп на растеж | |
| Един единствен компонент на средата контролира специфичната скорост на растеж отвън | Измерването на оптичната плътност на културната биомаса контролира вътрешно специфичната скорост на растеж |
| Скорост на разреждане | |
| Степента на разреждане е постоянна | Степента на разреждане варира |
| Оперира залози на | |
| Работи най-добре при ниска степен на разреждане | Работи най-добре при висока скорост на разреждане |
| Контрол на скоростта на растеж чрез доставка на едно хранително вещество | |
| Доставянето на едно хранително вещество контролира скоростта на растеж на микроба | Доставянето на едно хранително вещество не контролира скоростта на растеж на микробите |
| Измерване на оптична плътност | |
| Не се нуждае от измерване на оптична плътност | Необходимо е измерване на оптична плътност |
| Скорост на потока | |
| Дебитът е постоянен | Дебитът не остава постоянен |
Обобщение – хемостат срещу турбидостат
Хемостат и турбидостат са две системи за непрекъснато култивиране. Chemostat има постоянна скорост на потока и един компонент на хранителната среда може да контролира скоростта на растеж на микробите в нея. Турбидостатът няма постоянен дебит. Скоростта на потока варира в зависимост от биомасата на културата. Оптичната плътност на културната биомаса може да бъде измерена с фотометър и коригирана до константа чрез включване и изключване на средната помпа. Това е разликата между хемостат и турбидостат.
