Ключовата разлика между естераза и липаза е, че естеразата е ензим, който хидролизира водоразтворимите естери с къса ацилова верига, докато липазата е ензим, който хидролизира неразтворимите във вода триацилглицероли с дълга верига.
Хидролазите са ензими, които по същество катализират хидролизата на органични съединения. В областта на смилането и хидролизата на липидите и мазнините участват два основни вида хидролази. Те са естерази и липази. Естеразата е ензим, който катализира хидролизата на естерни съединения. За сравнение, липазата принадлежи към подгрупа на естеразата. Катализира хидролизата на липидите, особено по време на храносмилането. Естеразите са водоразтворими вещества, докато липазите са неразтворими във вода и силно агрегират във вода.
Какво е Esterase?
Естеразата е вид хидролаза, която може да разцепва и образува естерни връзки. Следователно, естеразата може да разцепи естерната връзка, което води до алкохол и киселина във водни условия. Особено естеразите хидролизират късоверижните мастни киселини. Те са много стереоспецифични и специфични за субстрата ензими. Освен това те участват главно в катаболните пътища и ултра-пречистването на изолирани липидни съединения. Съответно, естеразите са обикновено налични в животни, растения и микроорганизми. Наименуването на естеразата се извършва въз основа на техните субстрати. Например ацетилхолин естеразата ще хидролизира само ацетилхолин, а не друг субстрат.
Фигура 01: Естераза
Освен това естеразата е водоразтворима и по-малко разтворима в органични разтворители. Следователно естеразите имат по-полярни аминокиселини в тяхната структурна организация. Следователно те са неактивни срещу дълговерижни мастни киселини като триацилглицероли. Така хидролизата на дълговерижни мастни киселини изисква заместващ ензим като липаза.
Какво е липаза?
Липазата е водонеразтворим липиден хидролитичен ензим. Следователно, липазата образува агрегат във водни разтвори. Това е най-често срещаният липиден хидролитичен ензим във всички организми. При еукариотите от по-високо ниво липазата се предлага като слюнчена липаза, коремна липаза и чревна липаза.
Фигура 02: Липаза
Освен това, липазите са подгрупа на естеразите. Въпреки това, за разлика от естеразата, липазата е разтворима в органични разтворители. Поради това те лесно реагират с големи неполярни вериги на мастни киселини и ги хидролизират. По същия начин дълговерижните триглицериди се подлагат на хидролиза чрез липази. Въпреки това, ензимът липаза е по-общ и е по-малко специфичен за субстрата. Освен това те съдържат повече хидрофобни аминокиселини, което ги прави по-неполярни по природа.
Какви са приликите между естераза и липаза?
- Естераза и липаза съществуват във всички царства, включително животни, растения и микроорганизми.
- И двете имат широка субстратна специфичност.
- Освен това и естеразата, и липазата действат върху мастните киселини.
- Освен това и двете участват в реакциите на хидролиза.
- Освен това, те са протеини и могат или не могат да имат припокриващи се протеинови последователности или протеинови домейни.
Каква е разликата между естераза и липаза?
Естеразата и липазата са два ензима, които са важни за липидната хидролиза и храносмилането. Всъщност липазата е ензим, който принадлежи към подгрупата на естеразите. Ключовата разлика между естеразата и липазата е, че естеразата катализира хидролизата на мастни киселини с къса верига, докато липазата катализира хидролизата на мастни киселини с дълга верига. Освен това естеразата действа главно върху водоразтворими субстрати, докато липазата действа главно върху неразтворими във вода субстрати. Следователно това също е разлика между естераза и липаза.
Също така, допълнителна разлика между естераза и липаза е, че естеразата съдържа по-малък брой хидрофобни аминокиселини, докато липазата съдържа редица хидрофобни аминокиселини. Следователно естеразите са водоразтворими, докато липазите не са разтворими във вода. Освен това, естеразите показват висока субстратна специфичност и висока стереоспецифичност в сравнение с липазите. И така, това е още една разлика между естераза и липаза.
Инфографиката по-долу за разликата между естераза и липаза показва повече информация за тези разлики.
Обобщение – естераза срещу липаза
Както естеразата, така и липазата принадлежат към семейството на хидролазите и те хидролизират мастни киселини. Ключовата разлика между естераза и липаза зависи от тяхната разтворимост и вида на мастната киселина, която хидролизират. Естеразата е разтворима във вода. За сравнение, липазата не е разтворима във вода. Освен това естеразата хидролизира късоверижните мастни киселини, докато липазата хидролизира дълговерижните мастни киселини. И двата ензима присъстват във всички организми и са важни в процеса на смилане на липидите. Следователно, това е обобщението на разликата между естераза и липаза.
