Ключовата разлика между гликирането и гликозилирането е, че гликирането не е ензимен процес, докато гликозилирането е ензимен процес.
Както гликирането, така и гликозилирането са два процеса, които добавят захарни молекули към протеините. Гликацията е неензимен процес на ковалентно добавяне на свободни захари към протеина, който се случва спонтанно в кръвния поток. Гликозилирането, от друга страна, е процес на пост-транслационна модификация, който протича в ендоплазмения ретикулум и апарата на Голджи, докато се произвежда функционален протеин. Въпреки че има някои прилики между гликирането и гликозилирането, тази статия обсъжда разликата между гликирането и гликозилирането.
Какво е гликация?
Гликирането е неензимен процес, който ковалентно добавя свободни захари към протеина. Тъй като не е ензимен, гликирането се случва спонтанно в кръвния поток. Следователно този процес не е под контрола на ензим. Гликацията необратимо добавя захари или продукти на разграждане на захарта към протеините. Освен това, гликирането е вид процес, увреждащ протеините. Поради това намалява стабилността и функционалността на протеините.
Фигура 01: Гликация
Глюкоза, фруктоза или галактоза са захарите, добавени по време на гликирането. Чрез гликиране добавянето на захари се извършва само в зрели протеини. Първата стъпка на гликирането е кондензацията. Това е процес, който отнема време. Крайният продукт на кондензацията е нестабилна основа на Шиф или алдимин. След това алдиминът спонтанно се пренарежда, за да образува продукта на Амадори, който е стабилен кето амин. След това този продукт претърпява по-нататъшно разграждане. Крайни продукти на усъвършенствано гликиране е името, което използваме за крайните продукти на гликирането.
Какво е гликозилиране?
Гликозилирането е процес на посттранслационна модификация, който протича в ендоплазмения ретикулум и апарата на Голджи. Освен това, гликозилирането улеснява правилното нагъване на протеина и по този начин повишава стабилността на протеина. Следователно този процес произвежда функционален протеин като краен продукт.
Освен това, това е процес, регулиран от ензими. Следователно можем да го определим като ензимна модификация. Тук дефинирана захарна молекула се добавя към предварително дефинирана област на протеин. Регулирането на този процес става чрез регулиране на действието на ензима.
Фигура 02: Гликозилиране
Може да има няколко вида гликозилиране. Те са N-свързано гликозилиране О-свързано гликозилиране, фосфосерин гликозилиране и т.н. Обикновено, по време на гликозилиране, карбонилната част на захарта реагира с аминната или хидроксилната група на протеина.
Какви са приликите между гликирането и гликозилирането?
- Както гликирането, така и гликозилирането добавят захари към протеините.
- По време на двата процеса между молекулите се изграждат ковалентни връзки.
- И двата са клетъчни процеси.
- Освен това и двата процеса засягат функционалността на протеина.
Каква е разликата между гликирането и гликозилирането?
Гликацията е неензимен процес, който ковалентно добавя свободни захари към протеина, докато гликозилирането е процес на ензимна посттранслационна модификация, протичащ в ендоплазмения ретикулум и апарата на Голджи, който произвежда функционален протеин. Следователно можем да считаме това за ключова разлика между гликирането и гликозилирането. Освен това, гликирането е спонтанен процес; следователно не се регулира от ензим. Но гликозилирането е напълно ензимно регулиран процес. Следователно това също е разлика между гликиране и гликозилиране.
Освен това, гликирането намалява стабилността и функционалността на протеините. Въпреки това, гликозилирането произвежда функционален протеин чрез добавяне на захарни молекули. В допълнение, допълнителна разлика между гликирането и гликозилирането е, че гликирането добавя глюкоза, фруктоза или галактоза към протеините, докато гликозилирането добавя ксилоза, фукоза, маноза или гликани към протеините. Най-важното е, че гликозилирането повишава стабилността на протеина, докато гликирането намалява стабилността на протеина. И така, това е друга съществена разлика между гликирането и гликозилирането.
Инфографиката по-долу представя повече информация относно разликата между гликиране и гликозилиране.
Обобщение – Гликиране срещу гликозилиране
Както гликирането, така и гликозилирането са два процеса, които добавят захар към протеините. Гликирането е неензимен спонтанен процес, който протича в кръвния поток. Обратно, гликозилирането е ензимно-медииран процес, който протича в апарата на Голджи и ендоплазмения ретикулум при пост-транслационни модификации. Освен това, гликирането намалява стабилността и функционалността на протеина поради добавянето на захари, докато гликозилирането превръща незрелия протеин във функционален протеин поради добавянето на захари. И така, това е обобщение на разликата между гликиране и гликозилиране.
