Ключовата разлика между флавоноидите и изофлавоноидите е, че флавоноидите имат гръбнака 2-фенилхромен-4-он в химичната си структура, докато изофлавоноидите имат гръбнака 3-фенилхромен-4-он в химичната си структура.йени
Флавоноидите представляват един от най-големите и най-изследваните полифенолни вторични метаболити, открити в растенията. Те имат две основни групи въз основа на химичната структура: флавоноиди (биофлавоноиди), които имат 2-фенилхроманова структура и изофлавоноиди, които имат 3-фенилхроманова структура. Флаваноните, флавоните, флавонолите, флаван-3-олите и антоцианидините са няколко флавоноида, докато изофлавоните, изофлаваните и птерокарпаните са няколко изофлавоноида. И двете групи имат много важни предимства като висока антиоксидантна сила, дълголетие и регулиране на теглото.
Какво са флавоноидите?
Флавоноидите или биофлавоноидите са група флавоноиди, които имат гръбнака 2-фенилхромен-4-он в тяхната химична структура. Тази група включва флаванони, флавони, флавоноли, флаван-3-оли и антоцианидини. Състои се от разнообразен клас полифенолни съединения с антиоксидантна сила. Те обикновено се срещат в листата, кората, корените, цветята и семената на растенията. Няколко членове на тази група получиха широко внимание от обществеността поради ползите си в областта на човешкото хранене. Например проантоцианидини в гроздови семки, флаванони (хесперидин) в цитрусови плодове, флавоноли (кверцетин) в лук и други зеленчуци, катехини в зелен чай и антоцианозиди в боровинки.
Фигура 01: Флавоноиди
Флавоните са един от важните членове на флавоноидите. Флавоните са широко разпространени в листата, цветята и плодовете. Основните източници на флавони са целина, магданоз, червени чушки, лайка, мента и гинко билоба. Флавонолите са флавоноиди с кетонна група. Флавонолите присъстват главно в различни плодове и зеленчуци. Най-изследваните флавоноли са кемпферол, кверцетин, мирицетин и физетин. Флаваноните обикновено присъстват във всички цитрусови плодове като портокали, лимони и грозде. Най-изследваните флаванони са хесперетин, нарингенин и ериодиктиол. Освен това флаван-3-олите катехин се съдържат изобилно в банани, ябълки, боровинки, зелен чай, праскови и круши. Антоцианините също са член на тази група; те са пигменти, отговорни за цветовете в растенията, цветята и плодовете. Най-широко изследваните антоцианини са цианидин, делфинидин, малвидин, пеларгонидин и пеонидин.
Какво са изофлавоноидите?
Изофлавоноидите са група флавоноиди, които имат гръбнака 3-фенилхромен-4-он в тяхната химична структура. Изофлавоноидите като изофлавоните нямат заместване на хидроксилна група в позиция 2. Изофлавоноидите са клас биологично активни фенолни съединения. Тъй като техният биологичен ефект е чрез естрогенния рецептор, понякога те се наричат "фитоестрогени". Въпреки че медицинската и научната общност са скептични относно употребата им, те са широко използвани в много хранителни добавки. Някои изофлавоноиди са идентифицирани като токсини, като билиатрезон. Билиатрезонът може да причини жлъчна атрезия, когато кърмачетата са изложени на растителния продукт. Групата изофлавоноиди е широко класифицирана в подгрупи, включително изофлавони, изофлавонони, изофлавани, птерокарпани и ротеноиди.
Фигура 02: Изофлавоноиди
Изофлавоноидите се получават от пътя на биосинтезата на флавоноидите чрез ликвиритигенин или нарингенин. Най-широко изследваните изофлавоноиди са генистеин, даидзеин и хомоизофлавоноиди.
Какви са приликите между флавоноидите и изофлавоноидите?
- Флавоноидите и изофлавоноидите са полифенолни вторични метаболити.
- И двете се извличат от растения.
- Имат антиоксидантни свойства.
- И двете са фитонутриенти (растителни химикали).
Каква е разликата между флавоноиди и изофлавоноиди?
Флавоноидите имат гръбнака 2-фенилхромен-4-он в своята химична структура. За разлика от тях, изофлавоноидите имат гръбнака 3-фенилхромен-4-он в своята химична структура. И така, това е ключовата разлика между флавоноидите и изофлавоноидите. Освен това, флавоноидите имат по-слаба антиоксидантна активност в сравнение с изофлавоноидите.
Инфографиката по-долу изброява разликите между флавоноидите и изофлавоноидите в таблична форма.
Обобщение – флавоноиди срещу изофлавоноиди
Флавоноидите са клас полифенолни вторични метаболити, открити в растенията. Те се получават чрез пътя на биосинтеза на флавоноиди. Те имат общата структура на 15-въглероден скелет. Тази структура се състои от два фенилови пръстена и хетероцикличен пръстен. Въз основа на химичната структура те са два вида: флавоноиди и изофлавоноиди. Флавоноидите имат гръбнака 2-фенилхромен-4-он в своята химична структура. За разлика от тях, изофлавоноидите имат гръбнака 3-фенилхромен-4-он в своята химична структура. По този начин това е ключовата разлика между флавоноидите и изофлавоноидите.
