Ключовата разлика между пропилей гликол и глицерин е, че съединението пропилен гликол има две хидроксилни групи на молекула, докато глицеринът има три хидроксилни групи на молекула.
Пропилен гликолът и глицеринът често изглеждат еднакви, тъй като се срещат като безцветни, без мирис, сладки и сиропови продукти. Въпреки че споделят някои физически свойства, те имат много отличителни характеристики. Пропилен гликолът обаче е токсичен и е много важно тези две съединения да се идентифицират точно преди употреба.
Какво е пропилей гликол?
Пропилен гликолът е вискозна и безцветна течност, която е почти без мирис и има слаб сладък вкус. Той има химическата формула C3H8O2 Има две алкохолни групи в молекулите на пропилей гликол. Има три въглеродни атома във верига и две алкохолни групи, свързани с два от тези въглеродни атоми. Следователно можем да го категоризираме като диол. Освен това пропилей гликолът се смесва с много разтворители като вода, ацетон и хлороформ.
Пропилен гликолът може да се произвежда в голям мащаб, главно за производството на полимери. В индустриален мащаб това вещество се произвежда главно с помощта на пропиленов оксид. Това вещество се използва в хранително-вкусовата промишленост, фармацевтичното производство и производството на козметика. Полезен е като разтворител както за естествени, така и за синтетични вещества, като овлажнител, като депресант на точката на замръзване, като носител или основа в козметичното производство, за улавяне и запазване на насекоми и др.
Какво е глицерин?
Глицеринът или глицеролът е просто полиолно съединение с химична формула CHCH2CH2(OH)3 Това съединение е безцветно, без мирис и се среща като вискозна течност, която има сладък вкус и също така е нетоксична. Гръбнакът на това съединение се състои от липиди, наречени глицериди.
Глицеринът има антимикробни и антивирусни свойства. Поради това се използва широко като одобрено от FDA средство за лечение на рани и изгаряния. Освен това, той е полезен като среда за бактериална култура и като ефективен маркер за измерване на чернодробно заболяване. Освен това глицеринът обикновено се използва като подсладител в хранително-вкусовата промишленост и като овлажнител във фармацевтични състави. Тъй като има три хидроксилни групи, той се смесва с вода и също така има хигроскопичен характер.
Можем да получим глицерин от растителни и животински източници, в които той се среща като триглицериди, естери на глицерола заедно с дълговерижни карбоксилни киселини и т.н. Има процеси на хидролиза, осапунване или трансестерификация, които могат да се използват за получаване на глицерол и триглицерид, производен на мастна киселина.
Каква е разликата между пропилей гликол и глицерин?
Пропилен гликолът и глицеринът са важни органични съединения. Те имат много сходни структури и свойства. Ключовата разлика между пропилей гликол и глицерин е, че съединението на пропилен гликол има две хидроксилни групи на молекула, докато глицеринът има три хидроксилни групи на молекула. По-важното е, че пропилей гликолът е токсичен, докато глицеринът не е токсичен. Пропилен гликолът се използва за абсорбиране на допълнителна вода и поддържане на влага в определени лекарства, козметика и хранителни продукти, докато глицеринът се използва като подсладител в хранително-вкусовата промишленост, като среда за бактериална култура, използвана като одобрено от FDA лечение на рани и изгаряния, и т.н.
Инфографиката по-долу представя разликите между пропилей гликол и глицерин в таблична форма за едно до друго сравнение.
Обобщение – Пропилен гликол срещу глицерин
Пропилен гликолът е органично съединение с химична формула C3H8O2, докато глицеролът е просто полиолно съединение с химична формула CHCH2CH2(OH)3 Ключовата разлика между пропилей гликол и глицерин е, че съединението пропилен гликол има две хидроксилни групи на молекула, докато глицеринът има три хидроксилни групи на молекула.
