Супена лъжица срещу чаена лъжичка
Чаена и супена лъжица са два от няколкото вида лъжици, които се използват в приборите за хранене. Тези, които използват тези прибори за хранене, знаят много добре разликата в размера им, но има много хора, които остават объркани между тези две лъжици, използвани в приборите за хранене. В готварските книги и кулинарните предавания рецептите се описват предимно с помощта на тези две лъжици, тъй като с тях се измерват съставките. Освен разликата в размера, има и разлики, свързани с употребата им, за които ще говорим в тази статия.
Чаена лъжичка
Защо една лъжица би се наричала чаена лъжичка? В началото на 17-ти век чаят в Европа беше много обичан, но беше много скъп, поради което размерът на чаената чаша беше много малък. Това наложи размерът на лъжицата, която да се използва за разбъркване на захар вътре, също да бъде малък. Когато чаят стана по-евтин, размерът на чаените чаши и чаените лъжички се увеличи. Чаената лъжичка е направена от сребро или неръждаема стомана и се използва главно за добавяне на захар към чай и за разбъркване на съставките в чашите за чай.
Чаена лъжичка, съкратено като tsp, също е мерна единица при добавяне на съставки в различни рецепти. Чаена лъжичка е малка лъжица, която измерва грубо 1/8 от унция течност (1/6 течни унции или 1/48 чаша в САЩ). В кулинарните измервания в САЩ се приема за еквивалент на 1/3 супена лъжица или приблизително 5 ml, но в някои страни като Австралия се приема за еквивалент на 1/4 супена лъжица.
Супена лъжица
В приборите за хранене, супена лъжица е голяма лъжица, която е много по-голяма по размер от чаена лъжица. Всъщност в САЩ и Канада супената лъжица е най-голямата лъжица, която се използва за ядене или пиене от чиния или купа. В Обединеното кралство супената лъжица е известна още като лъжица за сервиране.
Супена лъжица, съкратено като tbs или tbsp, също служи като мярка за количество или обем и се използва широко за добавяне на съставки в рецепти. Една супена лъжица в САЩ е приблизително 15 ml (1/2 течна унция) и се приема, че съдържа приблизително три пъти твърд материал от една чаена лъжица, докато в някои страни като Австралия тя съдържа приблизително 20 ml течност и четири пъти капацитета на чаена лъжица.
Супена лъжица срещу чаена лъжичка
• И двете лъжици са прибори за хранене, но чаената лъжица е много по-малка от супената лъжица.
• В много страни стандартната супена лъжица съдържа три пъти повече материал от една чаена лъжичка.
• Чаена лъжичка се използва за добавяне на захар към чай или кафе, както и за разбъркване на съставките в чаша чай.
• Супена лъжица се използва за ядене или пиене от купа.
• За кулинарни измервания, в САЩ и много други страни, I супена лъжица=3 чаени лъжички=14,8 mL=1/16-та американска чаша
• В Австралия I супена лъжица=4 чаени лъжички
