Ключова разлика – болус срещу химус
Болусът е смес от храна, която се оформя като топка в устата, докато химусът е втечнена полутвърда смес от храна, която се образува в стомаха. Това е ключовата разлика между болус и химус.
Погълнатата храна се поема от стомашно-чревния тракт и преминава през различни храносмилателни стъпки с участието на различни ензими. За лесно смилане погълнатата храна се оформя в смеси като болус и химус. Болусът се образува в устата със смесване на слюнка и други течности. В стомаха се образува химус, който се смесва със солна киселина. Болусът е алкален по природа, а химусът е киселинен по природа.
Какво е болус?
Болус се определя като смес от храна, която се оформя във формата на топка в устната кухина (устата), която се смесва със слюнка и ензими. pH на болуса е алкално, тъй като е изложен и смесен със слюнката. Погълнатата храна първо навлиза в устната кухина. В устната кухина храната се смила механично чрез дъвчене и поради действието на езика. След това се смесва със слюнката в топчеста смес, наречена болус.
Фигура 01: Болус
Слюнката съдържа храносмилателни ензими като слюнчена амилаза (птиалин), липаза и лизозим. Лизозимът има антибактериални свойства. Липазата включва емулгирането на липидите, а слюнчената амилаза превръща нишестето в малтоза. Основната функция на слюнката е да овлажнява и буферира pH. Освен храносмилателните ензими, слюнката съдържа вода и слуз, които се добавят към болуса, за да разградят химически погълнатата храна и да улеснят процеса на преглъщане чрез перисталтиката.
Какво е Chyme?
Химусът се определя като вещество, намиращо се в полутвърдо състояние в стомаха. Химусът се образува от разграждането на болуса и се състои от частично или напълно смляна храна, солна киселина, вода и различни храносмилателни стомашни ензими. pH на химуса е киселинно, тъй като е изложен на солна киселина. Частично усвоената храна включва въглехидрати и протеини.
Химусът може също да съдържа различни клетки, които се добавят към болуса от устата и хранопровода по време на дъвчене и преглъщане. В зависимост от вида на храната, образуването на химус и времето на експозиция на химуса в стомаха са различни. Ако храната, която се приема, е богата на мазнини и протеини, образуваният химус ще бъде с мазен характер.
Фигура 02: Храносмилане на стомаха
Частичното физическо смилане на храната води до образуването на химус с парчета несмляна храна. Тези парчета храна ще останат в стомаха за по-дълги периоди от време. Освен вида на храната, малко други фактори определят качеството на химуса, като хормонални нива, консумация на алкохол и тютюн от тялото, както и хроничен стрес.the
Какви са приликите между болус и химус?
- И болусът, и химусът се получават от погълната храна.
- И двете се срещат в стомашно-чревния тракт.
- И двете са етапи на смилане на храната.
Каква е разликата между болус и химус?
Болус срещу химус |
|
| Болусът се определя като смес от храна, слюнка и ензими, която се оформя във формата на топка в устната кухина (устата) след процеса на дъвчене. | Химусът се определя като полутвърдо вещество, което се образува от болуса в стомаха. |
| Източник | |
| Храната е източникът, където се превръща в болус. | Болусът се превръща в химус. |
| Местоположение на преобразуване | |
| Превръщането на храната в болус става в устата. | Превръщането на болуса в химус се извършва в стомаха. |
| Експозиция | |
| Болусът е изложен на слюнчените ензими. | Химусът е изложен на солна киселина и стомашни ензими. |
| Местоположение на експозицията | |
| Болусът е изложен в устата. | Химусът е изложен в стомаха. |
| Химическа природа | |
| Болусът е алкален по природа. | Химусът е киселинен по природа. |
| Фактори за химическата природа | |
| Слюнчените ензими правят болуса алкален. | Солната киселина прави химуса кисел. |
| Фактори, водещи до преобразуването | |
| Действията на зъбите и слюнката превръщат храната в болус. | Действията на стомашните ензими и HCL превръщат болуса в химус. |
| Влизане в обекта след формирането | |
| Болус влиза в стомаха. | Химусът навлиза в тънките черва. |
| Включени ензими | |
| Слюнчените ензими като амилаза, липаза участват в образуването на болус. | Стомашните ензими като пепсин, трипсин включват образуването на химус. |
Обобщение – болус срещу химус
Погълнатата храна преминава през различни храносмилателни стъпки в стомашно-чревния тракт. Храните се разграждат, хранителните вещества се абсорбират и отпадъците се елиминират от тялото. По време на целия процес погълнатите храни се превръщат в различни етапи за лесно смилане. Болус и химус са две състояния на храни, преминаващи през пистата. Болусът се образува в устата със смесване на слюнка и други течности. Болусът има алкален характер поради слюнката и други основни ензими. Химусът се образува в стомаха. Химусът се състои от HCL и други стомашни ензими, които са киселинни. Следователно химусът има киселинен характер. Това е разликата между болус и химус.
