Разлика между липофилен и хидрофилен емулгатор

Съдържание:

Разлика между липофилен и хидрофилен емулгатор
Разлика между липофилен и хидрофилен емулгатор

Видео: Разлика между липофилен и хидрофилен емулгатор

Видео: Разлика между липофилен и хидрофилен емулгатор
Видео: Пищевые добавки, Е471, ищем вредные 2024, Юли
Anonim

Ключовата разлика между липофилния и хидрофилния емулгатор е, че липофилните емулгатори работят с емулсии на маслена основа, докато хидрофилните емулгатори работят с емулсии на водна основа.

Емулгаторът е химически агент, който ни позволява да стабилизираме емулсия. Това означава; предотвратява отделянето на течности, които обикновено не се смесват една с друга. Това става чрез увеличаване на кинетичната стабилност на сместа. Един добър пример за емулгатор са повърхностноактивните вещества. Има два вида емулгатори като липофилни емулгатори и хидрофилни емулгатори.

Какво е липофилен емулгатор?

Липофилните емулгатори са емулгатори, които работят с емулсии на маслена основа. Тези химични реагенти са важни за отстраняване на пенетрант, когато проблемът се дължи на прекомерно измиване на емулсията. Тук липофилните емулгатори могат да направят излишния пенетрант по-отстраним с измиване с вода. Обикновено липофилните емулгатори са материали на маслена основа и тези реагенти се произвеждат като готови за употреба агенти от производителя.

Разлика между липофилен и хидрофилен емулгатор
Разлика между липофилен и хидрофилен емулгатор

Фигура 01: Емулгиращо действие

Липофилните емулгатори са разработени през 50-те години на миналия век. Тези агенти могат да работят ефективно както с химично, така и с механично действие. Следователно, след като липофилният емулгатор е покрил повърхността на обекта (емулсия), можем да използваме механично действие, за да отстраним излишния пенетрант.

Какво е хидрофилен емулгатор?

Хидрофилните емулгатори са емулгатори, които работят с емулсии на водна основа. Подобно на липофилните емулгатори, тези химични реагенти също са важни за отстраняването на пенетрант от дефект, когато прекомерното измиване на емулсията е проблем. Тук липофилните емулгатори могат да направят излишния пенетрант по-отстраним с измиване с вода. Обикновено хидрофилните емулгатори са материали на водна основа и се произвеждат като концентрат от производителя. Следователно трябва да разредим концентрацията на хидрофилния емулгатор с вода до предпочитана концентрация, преди да го използваме.

Действието на хидрофилния емулгатор е различно от това на липофилните емулгатори, тъй като по време на процеса на емулгиране не се извършва дифузия. По принцип това са детергенти, които съдържат разтворител и повърхностно активни вещества. Хидрофилният емулгатор разгражда пенетранта на малки количества и предотвратява повторното комбиниране на части в емулсията. Този метод е въведен в края на 70-те години. Основното предимство на използването на хидрофилен емулгатор е, че той е по-малко чувствителен към промените в контакта и времето за отстраняване. Въпреки това, ако използваме липофилен емулгатор, тогава промяна само за 15 секунди може да има значителен ефект върху крайния резултат.

Каква е разликата между липофилен и хидрофилен емулгатор?

Емулгаторът е химически агент, който може да стабилизира емулсията, като я предпазва от разделяне на нейните компоненти. Има два основни вида емулгатори като липофилни емулгатори и хидрофилни емулгатори. Ключовата разлика между липофилния и хидрофилния емулгатор е, че липофилните емулгатори работят с емулсии на маслена основа, докато хидрофилните емулгатори работят с емулсии на водна основа.

Освен това, липофилните емулгатори идват в готова за употреба форма, докато хидрофилните емулгатори идват в концентрирана форма, така че трябва да се разреди с вода, преди да се използва. Освен това използването на хидрофилен емулгатор е по-полезно, когато вариациите във времето не трябва да влияят на резултата, тъй като липофилните емулгатори могат да бъдат чувствителни към малки вариации във времето, като например 15 секунди.

Таблицата по-долу обобщава разликата между липофилен и хидрофилен емулгатор.

Разлика между липофилен и хидрофилен емулгатор в таблична форма
Разлика между липофилен и хидрофилен емулгатор в таблична форма

Обобщение – Липофилен срещу хидрофилен емулгатор

Емулгаторът е химически агент, който може да стабилизира емулсията, като я предпазва от разделяне на нейните компоненти. Има два основни вида емулгатори като липофилни емулгатори и хидрофилни емулгатори. Ключовата разлика между липофилния и хидрофилния емулгатор е, че липофилните емулгатори работят с емулсии на маслена основа, докато хидрофилните емулгатори работят с емулсии на водна основа.

Препоръчано: