Ключовата разлика между алдехид и алкохол е, че алдехидът съдържа –CHO функционална група, докато алкохолът съдържа –OH функционална група.
Алдехидите и алкохолите са органични съединения. Те имат различни функционални групи, както и различни химични и физични свойства. Алдехидът има карбонил въглероден атом (въглероден атом, свързан с кислороден атом чрез двойна връзка), но в алкохолите няма карбонилни центрове. Както алдехидите, така и алкохолите са много важни в реакциите на органичен синтез, като прекурсори за други съединения като кетони.
Какво е алдехид?
Алдехидите са органични съединения, съдържащи –CHO групата като функционална група. Следователно той има карбонил център (-C=O). Общата формула на алдехид е R-CHO, където R групата може да бъде ароматна или алифатна. Следователно R групата определя реактивността на тази органична молекула. Освен това ароматните алдехиди са по-малко реактивоспособни от алифатните алдехиди.
Фигура 01: Общата структура на алдехид
Aromatic имат своята –CHO група, прикрепена към ароматна група. Въпреки това, използвайте това име, когато има ароматна група някъде в алдехида. В допълнение към тях, ароматните групи имат делокализиран пи-електронен облак поради системата на конюгирана пи връзка (редуващ се модел на единични връзки и двойни връзки).
Алифатните алдехиди нямат ароматни пръстени, свързани с –CHO групата. Освен това, тези молекули нямат никакъв ароматен пръстен, свързан със съединението. Тъй като няма ароматни пръстени, тези молекули също нямат резонансна стабилизация. Следователно, тези молекули имат силно електрофилни –CHO групи, което прави реактивоспособността на молекулите много висока.
Какво е алкохол?
Алкохолите са органични съединения, съдържащи една или повече хидроксилни групи (-OH). Тези молекули са съставени от С, Н и О атоми. Тези атоми са подредени в алкилови групи и хидроксилни групи. Хидроксилната група е свързана с един въглероден атом на алкиловата група.
Фигура 02: Общата структура на алкохола
Можем да синтезираме алкохоли чрез различни методи: Напр. Процеси на Циглер и оксо, реакции на хидратация, биологични пътища като ферментация и др. Алкохолът може да действа или като изходна молекула, или като междинен продукт за синтеза на други органични съединения. Освен това някои напитки съдържат алкохоли като основен или второстепенен компонент. Понякога алкохолите могат да се използват като разтворители за пречистване на съединения от нечисти смеси.
Има три вида алкохолни структури като първични, вторични и третични алкохоли. Първичните алкохоли са съставени от хидроксилна група, която е свързана с въглероден атом на алкиловата група, която е свързана само с една алкилова група. Вторичните алкохоли, от друга страна, са съставени от въглероден атом, който е свързан към хидроксилна група и две други алкилови групи. Освен това третичните алкохоли са съставени от въглероден атом, който е свързан с хидроксилна група и с три алкилови групи.
Каква е разликата между алдехид и алкохол?
Алдехидите и алкохолите са органични съединения. Те имат различни функционални групи, което води до различни химични и физични свойства. Ключовата разлика между алдехид и алкохол е, че алдехидът съдържа –CHO функционална група, докато алкохолът съдържа –OH функционална група. Също така, друга разлика между алдехид и алкохол е, че има карбонил въглерод в алдехида, но няма карбонилни центрове в алкохола.
Освен това можем да произведем алдехид чрез окислителни пътища и като окисление на алкохол, докато можем да произведем алкохол по три основни начина: процеси на Циглер и оксо процеси, реакции на хидратация и биологични пътища като ферментация.
По-долу е обобщена разликата между алдехид и алкохол.
Обобщение – Алдехид срещу алкохол
Алдехидите и алкохолите са органични съединения. Те имат различни функционални групи, което води до различни химични и физични свойства. Ключовата разлика между алдехид и алкохол е, че алдехидът съдържа –CHO функционална група, докато алкохолът съдържа –OH функционална група.
