Ацил срещу ацетил
Има няколко функционални групи в молекулите, които се използват за характеризиране на молекулите. Ацилът е една такава функционална група, която може да се види в много класове молекули.
Ацил
Ациловата група има формула RCO. Има двойна връзка между С и О, а другата връзка е с R група. Ацилните групи се намират в естери, алдехиди, кетони, анхидриди, амиди, киселинни хлориди и карбоксилни киселини. Следователно другата връзка с въглеродния атом може да бъде от –OH, -NH2, -X, -R, -H и т.н. Ацилната група е функционална група и повечето от време, този термин се прилага в органичната химия, но в неорганичната химия също можем да намерим този термин. Неорганичните киселини като сулфоновата киселина и фосфоновата киселина съдържат кислороден атом, който е свързан с двойна връзка с друг атом. В тези случаи също така тяхната функционална група се казва, че е ацилова група. Въпреки това, обикновено ациловата група се характеризира с въглероден и кислороден атом, който е свързан с двойна връзка. Идентифицирането на ацилова група е лесно поради C=O частта. Особено в IR спектроскопията, C=O лентата за разтягане е една от видните и силни ленти. C=O пикът се среща при различни честоти за различни ацилови съединения като карбоксилни киселини, амиди, естери и т.н. Следователно това помага и при определяне на структурата. Освен спектроскопски методи, чрез прости химични тестове можем да идентифицираме ацилни съединения. Следват някои от тях, които можем да направим в лабораторията.
Тъй като карбоксилните киселини са слаби киселини, тест с лакмусова хартия или тест с pH хартия може да се използва за идентифициране на водоразтворими карбоксилни киселини. Водонеразтворимите карбоксилни киселини се разтварят във воден разтвор на натриев хидроксид
Ацилхлоридите се хидролизират във вода и дават утайки с воден разтвор на сребърен нитрат
Киселинните анхидриди се разтварят при кратко нагряване с воден разтвор на натриев хидроксид
Амидите могат да бъдат разграничени от амините с разреден HCl
Естерите и амидите се хидролизират бавно при взаимодействие с натриев хидроксид. От хидролизираните продукти може да се идентифицира ациловото съединение. Естерът произвежда карбоксилатен йон и алкохол, докато амидът произвежда карбоксилатен йон и амин или амоняк
Реакциите на нуклеофилно заместване могат да протичат при ациловия въглерод, тъй като той има лек положителен заряд. Много реакции от този тип се случват в живите организми и са известни като реакции на ацилен трансфер. От всички ацилни съединения, ацилхлоридите имат най-висока реактивност към нуклеофилно заместване, а амидите имат най-малка реактивоспособност.
ацетил
Ацетиловата група е често срещан пример за органична ацилова група. Това е известно също като етаноилова група. Той има химическата формула на CH3CO. Следователно R групата в ацила е заменена с метилова група. Друга връзка във въглерода може да бъде с –OH, -NH2, -X, -R, -H и т.н. Например CH3 COOH е известен като оцетна киселина. Въвеждането на ацетилова група в молекула се нарича ацетилиране. Това е често срещана реакция в биологичните системи и синтетичната органична химия.
Каква е разликата между Acyl и Acetyl?
• Ацетилът принадлежи към класа на ацилните съединения.
• Общата формула на ацил е RCO, а в ацетила R групата е CH3. Следователно ацетиловата група има химическата формула на CH3CO.
