Извличане срещу екстракция
Разликата между излужване и екстракция може да се обясни от гледна точка на химичните принципи, използвани в тези два процеса. И извличането, и екстракцията се отнасят до изолирането на едно или няколко съединения от смес, в която те присъстват първоначално. Когато твърда смес влезе в контакт с разтворител, за да се отделят разтворимите компоненти, процесът се нарича излугване. Когато съединения в смес, в една химична фаза, се отделят в друга, това се нарича екстракция.
Какво е извличане?
Извличането е процес за отделяне на компонентите от твърда смес чрез поставяне на тази смес в контакт с течен разтворител, в който тези компоненти са разтворими. Има три важни фактора, които са необходими, за да се получи излугване. Те са съставна смес, разтворено вещество и разтворител. Когато течност или разтворител се приложи или влезе в контакт със смес от съединения, компонентите, които са разтворими в разтворителя, започват да се разтварят, докато други компоненти остават в каша. Тези компоненти, които се разтварят, се наричат „разтворени вещества“. Следователно, при прилагане на излишък от разтворителя, разтворените вещества могат да бъдат отстранени от първоначалната смес от съединения. Въпреки че се очаква само разтворените вещества да присъстват в разтворителя, това се случва само при идеални условия. Следователно разтворителят обикновено съдържа други примеси от суспензията. Излугването е вид екстракция „твърдо-течно“.
Този метод обикновено се използва в индустриите, когато твърдите материали трябва да бъдат отделени от твърда смес. Някои често срещани примери включват отделяне на захар от захарно цвекло с гореща вода, отделяне на метал от метална руда с помощта на киселина и т.н. В природата тежките метали и други замърсители на почвата навлизат в подпочвените води чрез излугване.
Извличане на желязо
Какво е извличане?
Екстракцията също е процес за отделяне на компоненти от смес от съединения, но тук съединенията в една химична фаза се отделят в друга фаза. Обикновено екстракцията се извършва между два несмесващи се разтворителя, което е изрично известно като екстракция „разтворител-разтворител“. Смес от съединения може да бъде разделена на компоненти между два несмесващи се разтворителя в зависимост от афинитета на различните компоненти към всеки използван разтворител. Афинитетът, споменат по-горе, обикновено се дължи на полярността на съединенията и съответните разтворители. Някои често използвани системи разтворители са вода: етил ацетат, вода: метилен хлорид, смес вода/метанол: метилен хлорид, смес вода/метанол: етил ацетат и др.
Тази техника често се използва при условия на техническа химическа лаборатория, където се генерират органични съединения или които, като част от смес, трябва да бъдат отделени. Следователно се извършва екстракция в органични разтворители. Процесът на извличане на дадено съединение от една фаза в друга фаза се управлява от „Теорията на разделението“. След като съединение или няколко съединения са отделени от първоначалната им смес във втори разтворител, съединенията могат да бъдат изолирани чрез изпаряване на излишния разтворител. За тази цел се използва инструмент, наречен „ротационен изпарител“.
Има и други видове екстракция като екстракция в твърда фаза. Някои съвременни варианти включват супер критична екстракция с въглероден диоксид, ултразвукова екстракция, микровълнова екстракция и др.
Каква е разликата между извличане и екстракция?
Определение на извличане и екстракция:
• Извличането е процес, при който твърд материал в смес се отделя чрез разтварянето му в подходящ разтворител.
• При екстракция дадено съединение се отделя от една химична фаза в друга поради разликите в полярността.
Химичен принцип:
• Извличането става чрез градиент на концентрация за разтворими компоненти.
• Извличането се ръководи от теорията на разделянето.
Приложение:
• Извличането, което е по-просто като подход, обикновено се прилага в индустриален мащаб.
• Екстракцията често се използва на лабораторно ниво.
