Ключовата разлика между глюкозамин и глутамин е, че глюкозаминът е естествено срещаща се захар, която може да се намери около нашите стави и връзки, докато глутаминът е условно незаменима аминокиселина, която осигурява гориво за нашия стомашно-чревен тракт.
Глюкозаминът може да се опише като аминозахар и важен прекурсор за много биохимични реакции на синтез, включващи протеини и липиди. Глутаминът е една от основните аминокиселини, които не са основни.
Какво е глюкозамин?
Глюкозаминът може да се опише като аминозахар и важен прекурсор за много биохимични реакции на синтез, включващи протеини и липиди. Това вещество може да се нарече един от най-разпространените монозахариди и е включено като части от два полизахарида: хитозан и хитин.
Фигура 01: Химическата структура на глюкозамина
Комерсиално глюкозаминът може да бъде произведен чрез хидролиза на екзоскелети на миди или рядко чрез ферментация на зърно като царевица или пшеница. Полезен е главно като обикновена хранителна добавка. Има малко доказателства, че е ефективен за облекчаване на артрит и свързаната с него болка. Това обаче не е лекарство с рецепта.
Това лекарство присъства естествено в черупките на миди, животински кости, костен мозък и гъбички. D изомерът на тази аминокиселина се образува естествено под формата на глюкозамин-6-фосфат, който е биохимичен прекурсор на повечето азотсъдържащи захари.
Какво е глутамин?
Глутаминът е една от основните аминокиселини, които не са основни. Можем да го съкратим като Gln. Неговата R група има допълнителна аминова група. Свързан е със структурата на глутаминовата киселина; обаче, глутаминът има амидна странична верига вместо хидроксилната група на глутаминовата киселина. Глутаминът има следната структура:
Фигура 02: Химическата структура на L-глутамата
Освен това глутаминът е най-разпространената свободна аминокиселина в човешката кръв. Концентрацията му в кръвта е около 500-900 µmol/L. Глутаминът се образува чрез CAA и CAG кодоните. Освен това, той се синтезира от глутамат и амоняк в присъствието на ензима глутамат синтетаза. Произвежда се главно в мускулите, а малки количества се освобождават от белите дробове и мозъка.
Глутаминът има различни функции в биологичните системи. Участва в образуването на протеини като всяка друга аминокиселина. Освен това глутаминът е отговорен за регулирането на киселинно-алкалния баланс в бъбреците. Функционира като източник на азот и въглерод, както и източник на енергия след глюкозата. Амонякът, произведен от метаболитните дейности, е токсичен за клетките, когато е свободен. Глутаминът обаче е нетоксичен начин за транспортиране на амоняк в кръвта.
Каква е разликата между глюкозамин и глутамин?
Въпреки че имената глюкозамин и глутамин звучат подобно, те са различни съединения. Ключовата разлика между глюкозамин и глутамин е, че глюкозаминът е естествено срещаща се захар, която може да се намери около нашите стави и връзки, докато глутаминът е условно незаменима аминокиселина, която осигурява гориво за нашия стомашно-чревен тракт.
Инфографиката по-долу представя разликите между глюкозамин и глутамин в таблична форма за едно до друго сравнение.
Обобщение – Глюкозамин срещу глутамин
Глюкозаминът може да се опише като аминозахар и важен прекурсор за много биохимични реакции на синтез, включващи протеини и липиди. Глутаминът е една от основните аминокиселини, които не са незаменими. Ключовата разлика между глюкозамин и глутамин е, че глюкозаминът е естествено срещаща се захар, която може да се намери около нашите стави и връзки, докато глутаминът е условно незаменима аминокиселина, която осигурява гориво за нашия стомашно-чревен тракт.
