Ключовата разлика между l глутатион и s ацетил глутатион е, че l глутатионът е изобилната изомерна форма на глутатиона, докато s-ацетил глутатионът е производно на глутатион, което е по-надеждно в кръвта и може да повиши нивото на глутатион вътре в клетките в сравнение с неацетилираната форма.
Глутатионът е биохимична молекула, която се произвежда в тялото. Също така е в изобилие в някои храни, които консумираме. L-глутатионът е изомер на глутатиона и е неацетилирана форма. S-ацетил глутатионът е ацетилирана форма на глутатион.
Какво е L глутатион?
L глутатионът е L изомерът на глутатиона. Това обаче е най-разпространеният изомер на глутатиона; следователно, той е известен като глутатион. Глутатионът може да се определи като антиоксидантно съединение, което съществува в растения, животни, гъби, бактерии и някои археи. Това съединение е в състояние да предотврати уврежданията на важни клетъчни компоненти, причинени от реактивни кислородни видове, включително свободни радикали, пероксиди, липидни пероксиди и някои тежки метали.
Когато се има предвид химическата структура на L-глутатиона, той е трипептидно съединение, което има гама пептидна връзка между цистеин и карбоксилната група (в глутаматната странична верига). Той е свободно разтворим във вода и неразтворим в органични разтворители като метанол и диетилов етер.
Фигура 01: Химическата структура на L-глутатиона
Има два етапа на биосинтезата на L-глутатион: първият етап включва синтеза на гама-глутамилцистеин от L-глутамат и цистеин. Втората стъпка включва добавянето на С-края на гама-глутамилцистеин, катализиран от глутатион синтетаза.
Като антиоксидант, той може да защити нашите клетки, като неутрализира реактивните видове кислород. Освен това може да участва в тиолната защита и редокс регулацията в клетъчните тиолови протеини (при наличие на оксидативен стрес). Освен това глутатионът участва в много метаболитни реакции, включително биосинтезата на левкотриени и простагландини.
Какво е S ацетил глутатион?
S-ацетил глутатион е производно на L-глутатион. Има две ацетилирани форми на L-глутатион като N-ацетил форма и S-ацетил форма. Това съединение има ацетилова група, прикрепена към серния атом в цистеиновия остатък. Тази структура прави съединението защитено от окисляване в храносмилателния тракт. Освен това това съединение има неприятна миризма и няма вкус на сяра.
Фигура 02: Ацетилцистеин като ефервесцентни таблетки
Освен това, s-ацетил глутатионът е бионаличната форма на глутатиона. Това е вид пептид и действа главно като антиоксидант. Освен това, това съединение се образува в нашето тяло ендогенно и се среща и в хранителните доставки. Това е най-стабилната форма на глутатион.
Каква е разликата между L глутатион и S ацетил глутатион?
L-глутатионът е изомер на глутатиона и е неацетилирана форма, докато S-ацетил глутатионът е ацетилирана форма на глутатион. Ключовата разлика между l глутатион и s ацетил глутатион е, че l глутатионът е изобилната изомерна форма на глутатиона, докато s-ацетил глутатионът е производно на глутатиона, което е по-надеждно в кръвта и може да повиши нивото на глутатион вътре в клетките, отколкото неацетилирана форма.
Следващата таблица компилира разликите между l глутатион и s ацетил глутатион за едно до друго сравнение.
Обобщение – l глутатион срещу s ацетил глутатион
L глутатионът е L изомерът на глутатиона, докато s-ацетил глутатионът е производно на L-глутатион. Ключовата разлика между l глутатион и s ацетил глутатион е, че l глутатионът е изобилната изомерна форма на глутатиона, докато s-ацетил глутатионът е производно на глутатиона, което е по-надеждно в кръвта и може да повиши нивото на глутатион вътре в клетките, отколкото неацетилирана форма.
